Sestavine:
- 230 g krem sira;
- 100 g fete;
- 100 g trdega sira;
- peščica peteršilja;
- ⅔ žličke suhega česna;
- 1½ žlice kapre;
- arašidi
Kuhanje
Narežemo trdi sir in ga zmešamo s sirom feta in smetana, zelišči, sušenim česnom in kaperami. Brez kaperjev? Zamenjajte jih z narezanimi oljkami ali kislim kumaricam.
Vse premešajte, dokler ne postane gladka in poskusite končno maso. Dodamo sol, če vam slanost sira ne bo zadostovala, dodajte še česen, če se odločite za najbolj začinjen prigrizek.
Mešanico položimo na folijo živilskega filma in jo oblikujemo s kroglo s silikonsko lopatico ali žlico.
Zdaj morate vsaj dve uri preživeti prigrizek v hladilniku. V tem času se bo masa sira dovolj ohladila, da bo ohranila svojo obliko, okus sestavin pa se bo odprl in združil.
Oreščke narežite z nožem ali valjarjem, ne da bi jih pretvorili v prah. Kroglo s sirom zavijemo v arašide in postrežemo s krekerji ali toastom, poleg tega pa na vrhu poškropimo še s peteršiljem.
