Kaj lahko jeste na prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin

Kje začeti

Najprej ugotovimo, kako takšne diete delujejo. Ženske potrebujejo vsaj 50 gramov beljakovin na dan, moški pa 60 g. V beljakovinskih dietah so veliko več. Te dodatne beljakovine dobite iz stročnic, mesa, oreščkov, jajc, morskih sadežev, sira, soje. Takšne diete omejujejo količino ogljikovih hidratov, sadja in zelenjave.

Zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov, telo začne izgorevati maščobo in izgubite težo. To stanje se imenuje ketoza. Pomaga telesu, da preživi v odsotnosti ogljikovih hidratov. Toda ketoza je lahko nevarna za telo, zlasti za ljudi s presnovnimi motnjami. Poleg tega povzroča neprijetne simptome, kot so glavobol, razdražljivost, slabost.

Odločite se za beljakovinsko prehrano in ocenite svoje zdravje.

Previdno preučite različne prehrane. Izberite eno, ki vključuje rastlinske beljakovine in nekatere ogljikove hidrate. Izogibajte se maščobnemu mesu in ne pozabite vključiti zelenjave v prehrano. V idealnem primeru se posvetujte s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano in pripravite načrt prehranjevanja, ki ustreza telesu.

Kakšno hrano lahko jeste

Vitka govedina

Tako dobite veliko zdravih beljakovin, toda manj nezdrave maščobe. Pri vitki govedini (na primer zrezek iz fileja) so nasičene maščobe skoraj enake kot pri piščančjih prsih brez kože.

Piščanec

Jejte belo piščančje meso, ne temno. Je veliko manj maščobe. Prav tako ne pozabite odstraniti kože, saj vsebuje nasičene maščobe. Štejejo se za škodljive za srčno-žilni sistem.

Svinjina

V svinjini je dovolj beljakovin in ne preveč maščob. Izberite filete, rebra, zrezek ali ramo.

Ribe

Ima veliko beljakovin in skoraj vedno malo maščobe. Lahko jeste celo precej mastne ribe, kot je losos in tuna. Vsebujejo omega-3-nenasičene maščobne kisline, ki so dobre za srce. Ponavadi v naši prehrani niso dovolj.

Jajca

Je dober vir koristnih beljakovin. Čeprav je holesterol v rumenjaku, ne vpliva na raven holesterola v krvi. Izhaja iz nasičenih maščob in trans maščob.

Soja

Beljakovine ne najdemo samo v živalskih proizvodih. Dober rastlinski vir je soja. Uporablja se za izdelavo tofua in drugih izdelkov, ki lahko nadomestijo meso.

Stročnice

350 g stročnic vsebuje toliko beljakovin kot 85 g pečenega zrezka. Poleg tega vsebujejo koristne prehranske vlaknine. Pomagajo, da ostanejo polne daljše in zmanjšajo raven "slabega" holesterola (LDL).

Mlečni izdelki

V mleku, siru in jogurtu ni le beljakovin, ampak tudi kalcij, ki je koristen za kosti in srca. Izberite jedi z nizko vsebnostjo maščob, da ne bi dobili preveč kalorij.

Cela zrna

Visoko vsebnost beljakovin omejuje vnos žit. Vendar so potrebne vsaj v majhnih količinah. Prednostno je polnozrnati. Od njih boste dobili vlakna in hranila.

Ko kupite polnozrnate žitne izdelke, poglejte nalepko. Izberite živila z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob.

Sadje in zelenjava

Večina nizkoogljičnih diet dovoljuje zelenjavo, vendar omejuje sadje. V redu je, če začasno opustite sadje, da zmanjšate količino ogljikovih hidratov. Toda po končani dieti, se prepričajte, da jih ponovno vključite v vašo prehrano. Potrebni so za zdravje.