Ali vam je všeč kava?
Prepričan sem, da bo večina naših bralcev na to vprašanje odgovorila pritrdilno. In če ugotovite, da ima kava poleg neverjetnega okusa in nepozabne arome tudi veliko koristnih lastnosti za telo, boste kavo še bolj rad.
Nekako se je tako zgodilo, da je kava že dolgo v vrsti izdelkov, ki niso zelo zdravi. Zakaj se ne pripišemo temu plemenitemu izdelku! In težave s pritiskom, in slabe učinke na prebavila, in celo ustvarjanje ugodnih pogojev za raka.
Vendar so te informacije dejansko napačne. Študije Nacionalnega inštituta za rak na podlagi trinajstletnih opazovanj zdravja 402.260 ljudi, ki so bile objavljene 17. maja v New England Journal of Medicine, kažejo, da so namenski ljubitelji kave 16% manj izpostavljeni tveganju prezgodnje smrti.
V podporo tem ugotovitvam ponujamo seznam desetih lastnosti kave, ki koristijo telesu. Ne pozabite, da je uživanje katerega koli izdelka v prevelikih odmerkih lahko nevarno. In tudi dejstvo, da lahko sladkor in smetana v vaši kavi izničita vse prednosti te neverjetne pijače.
1. Preprečevanje žolčnih kamnov
Leta 2002 so raziskovalci na Harvardu ugotovili, da imajo ženske, ki dnevno pijejo vsaj štiri skodelice kave, 25 odstotkov manjše tveganje za žolčne kamne. Prejšnje študije so pokazale podobne rezultate za moške.
2. Preprečevanje depresije
Ženske, ki so dnevno pile dve ali tri skodelice kave, so imele 15 odstotkov manj možnosti za razvoj depresije. In med tistimi, ki pijejo štiri skodelice ali več, se ta odstotek poveča na 20. To je bilo objavljeno leta 2011 v poročilu Arhiva notranje medicine.
3. Izboljšanje spomina
Kava lahko pomaga izboljšati tako kratkoročni kot dolgoročni spomin. Leta 2005 je Radiološka družba Severne Amerike izvedla študijo, v kateri je ugotovila, da pitje dveh skodelic kave s kofeinom izboljšuje kratkoročni spomin in hitrost reakcije. Čeprav so znanstveniki že dolgo opazili, da kava zmanjšuje tveganje za Alzheimerjevo bolezen, so raziskovalci z Univerze v Južni Floridi šele leta 2011 razložili to povezavo. Priporočajo pitje 4-5 skodelic na dan za povečanje GCSF ali granulocitne kolonije stimulirajočega faktorja, ki se zmanjšuje z Alzheimerjevo boleznijo in povzroča težave s spominom.
4. Manjše tveganje za diabetes
Študije kažejo, da je manj verjetno, da bi pijači, ki pijejo kavo, razvili sladkorno bolezen tipa 2, pri čemer je verjetno, da se bodo zmanjšali na 50 odstotkov ali več. Objava v Journal of Agricultural & Food Chemistry v januarju 2012 lahko pojasni, zakaj. Na ta način določene snovi v kavi delujejo tako, da blokirajo hIAPP, polipeptid, ki povzroča motnje beljakovinskih vlaken.
5. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka
Danes je natančno dokazano, da pitje kave zmanjšuje tveganje za raka na dojki. Leta 2011 je raziskava raziskave raka dojk pokazala 20-odstotno zmanjšanje pojavnosti te vrste raka pri ljudeh, ki redno uporabljajo kavo. Ampak to ne zadeva le žensk. Pri moških so bili približno enaki rezultati pri raku prostate.
6. Normalizacija presnove
Kava vam bo pomagala ohraniti normalno težo, včasih pa boste izgubili tudi te kilograme. Kofein v kavi spodbuja presnovo, klorogenska kislina pa lahko zmanjša absorpcijo glukoze.
7. Zmanjša tveganje za Parkinsonovo bolezen.
Journal of American Medical Association je leta 2000 objavil rezultate študij, ki dokazujejo, da kofein zmanjšuje tveganje za Parkinsonovo bolezen. Leta 2010 so znanstveniki potrdili to dejstvo in ugotovili, da lahko pitje dveh do treh skodelic kave na dan zmanjša možnost razvoja bolezni za 25 odstotkov.
8. Antioksidativne lastnosti
Harvardski raziskovalec Edward Giovannucci iz študije o epidemiologiji raka, biomarkerjev in preventive ugotavlja, da ima kava več antioksidantov kot večina sadja in zelenjave. Leta 2005 je druga študija pokazala, da je kava najpomembnejši vir antioksidantov v ameriški prehrani.
9. Povečana produktivnost
Vsi poznamo učinek zvišanja tona skodelice močne kave. Kofein povzroča prekomerno naraščanje energije, povečano vzdržljivost, koncentracijo in reakcijo, kar je lahko koristno pri opravljanju pomembne naloge.
10. Preprečevanje protina
Študije iz leta 2007 so pokazale, da redno uživanje kave bistveno zmanjša tveganje za protin in druge bolezni, povezane z zvišano koncentracijo sečne kisline. Hkrati je imelo pozitivno učinek uživanje tako navadne kot tudi nekofejske kave.
