1. Rumenjak na "oblaku"
Iz beljakov ločite rumenjake in jih s soljo potisnite v stabilno peno. Pokrijte pekač s papirjem za peko in ga namažite z oljem. Razdelite beljakovinsko maso na dele in jih položite na pekač. Dajte vsakemu obliko gnezda, tako da naredite vdolbino v sredini. V jamicah na rumenjaku. Na vrh potresemo sir. Jajca pečemo v pečici 15 minut pri 200 stopinjah.
2. Jajca v mikrovalovni pečici
Ploščo segrevamo v mikrovalovni pečici dve minuti. Razbijte jajce. Previdno luknjajte rumenjak, da se ne razširi. Pošlji jajce v mikrovalovno pečico približno 45 sekund. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na model pečice.
3. Hrustljava polnjena jajca
Kuhajte jajca, lupite, narežite na pol, odstranite rumenjak. Razvaljane beljakovine zavijemo v drobtine in prepražimo v velikih količinah masla. Po tem se lahko polnijo s polnilom.
4. Polna omleta
Hitro dobite bujni omlet brez moke, mleka in drugih dodatkov, če ste prvič bičevali beljakovine. Nato dodajte rumenjake na bujno maso. Jajca močno premešajte, vendar ne za dolgo, da zmes ne odpade. Nato nanesite jajca na namazano posodo in pecite kot ponavadi.
Bujna omleta se ne bo zlahka zvila, da bi jo nanesla na nadev. Na sredini pregibne linije naredite lopatico s premikanjem, kot da rezate jajčno palačinko Po tem se bo omlet dvakrat lažje zložil.
5. Egg Express Pie
Mešajte jajca z začimbami, zelišči, dodajte nadev: paradižnik, kosi kuhanega piščanca, klobaso. Pečemo v pečici, dokler ne kuhamo, nato narežemo na rezine.
6. Korejska jajca na pari
Da bi dobili nežno in zdravo posodo, malo pretepite s soljo in začimbami. Mleko za pecivo postavite v posodo z vodo in prelijte z njimi. Ko se masa začne stabilizirati, lahko po želji dodate polnilo.
7. Kisle jajca
Jajca zavremo, jih olupimo in pokrijemo z mešanico sojine omake, kisa in sladkorja. Za 100 ml sojine omake potrebujete ½ žlice riževega kisa in sugar - sladkorja. Če je omaka preveč slan, jo razredčite z vodo, preden naredite marinado. Jajca bodo dobila prijeten rjav odtenek in nenavaden okus.
8. Jajca "z dimom"
Če ste vzeli s seboj kuhana jajca na pikniku, vendar jih nihče ne želi jesti zaradi preprostosti jedi, jim dajte okus z žarom. Oljuščena jajca položimo na žar in segrejemo. Zaradi vonja premoga bodo bolj okusne.
9. Jajca v kolačku
Vzemite puhasto okroglo pecivo, odrežite vrh in odstranite kašo. Iztočeno jajce nalijte v nastalo posodo. Dodate lahko različna polnila. Posodo pečemo v pečici pri 200 stopinjah za približno 15 minut in dobimo hrustljavo pecivo z razkošno in zadovoljivo vsebino.
10. Tamagoyaki - japonska rola
Da bi dobili tamagoyaki, potrebujete 2 jajci, da dodate 1 žlico sojine omake in 1-1¹ žlico sladkorja. Poleg tega potrebujete malo spretnosti pri kuhanju.
Vlijte nekaj jajčnih mešanic v namaščeno posodo. Takoj ko se zgosti, se palačinka hitro zvije v zvitek in pusti na robu ponve. Nalijte še nekaj mešanice. Ko je pripravljen, ga zavijte z roba plošče. Ponavljajte manipulacije, dokler se celotna mešanica jajc ne spremeni v eno veliko rolo.
Preberite tudi
-
- 12 izdelava jajc v živilskem hekerju →
- Recept za popolna jajca Benedict →
- 6 preprostih načinov za kuhanje jajc, ki se poškajo →
- Kako pripraviti popolna jajca - uporabite znanstveni pristop →
