1. Onigiri z lososom
Onigiri so japonske riževe kroglice ali trikotniki z notranjimi nadevi, zaviti z nori. V deželi vzhajajočega sonca so zelo priljubljeni. Obstaja veliko različic in celo obstajajo specializirane trgovine, kjer se prodajajo samo onigiri.
Pros: izpolnjuje; široko paleto nadevov.
Cons: razlik v izbiri in pripravi riža; ne poceni sestavine.
Povprečen čas kuhanja: 30 do 60 minut.
Sestavine
- 1 skodelica riža za suši;
- 2-3 listi nori;
- 200 g rahlo soljenega lososa;
- 100 g krem sira.
Kuhanje
Bolje je, da vzamete okroglozrnati riž - bolj je lepljiv. Temeljito ga je treba sprati, dokler voda ne postane bistra. Oprati riž je treba teči v vreli vodi in kuhati na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Pripravljen riž pustite nekaj časa pod pokrovom zaprt.
Pripravite nadev: ribe narežite na majhne kocke (pazite, da ni kosti) in zmešajte s kremnim sirom.
Ko se riž ohladi na temperaturo, ki vam omogoča, da jo držite v rokah, lahko začnete modelirati. Na dlan postavite plast riža, nanj položite majhen kos polnila in stisnite dlan.
Beseda "onigiri" izvira iz glagola "nigir", kar pomeni "stisnite". Da bi kroglo gladilo, jo zavrtite med dlani. Triangularni onigiri je mogoče izdelati s širokim nožem.
Nastalo kolačo ovijte z vrvico morskih alg nori in jo zložite v škatlo za kosilo. Če kuhate zvečer, je bolje, da zjutraj ovijete nori, da se jed ne namakate. Shranite onigiri v hladilniku.
2. Pizza roll
Kdo bi se odrekel dišeči pici za kosilo? Takšni pršilci se enostavno prilegajo v skoraj vsako posodo s hrano. Lahko se jede tako vroče kot hladno.
Pros: v večernih urah lahko naredite praznine in pečete pred odhodom na delo.
Cons: kalorij; težko, če ne uporabite polizdelkov.
Povprečen čas kuhanja: 40 do 120 minut.
Sestavine
- 500 g testa;
- 100 gramov feferona;
- 100 g mozzarelle;
- 1 jajce;
- 8 žlic pizza omake;
- poper, posušen bazilika, origano in druge začimbe po okusu.
Kuhanje
Bolj okusno bo, če boste testo zgrabili sami, toda da bi čim bolj poenostavili in pospešili proces, ga lahko uporabite. Razvaljamo testo in namažemo s posebno pizza omako ali kečapom.
Na vrh nanesite narezan feferoni in mozzarello. Če ne, lahko uporabite katerokoli drugo klobaso in sir, ki se dobro topi. Potresemo z začimbami in zložimo testo v zvitek.
Če ga razrežemo na kose, široke 3-4 cm, dobimo nekaj majhnih pic. Raztegnite jih na pekač, ki je prekrit z pergamentom, in ščetkajte z jajcem.
Pečemo v pečici, segreti na 220 stopinj, 15–20 minut.
Če pripravke močno pripravite vnaprej, jih ovijte s folijo in jih zamrznite.
3. Piščančji file v kruhu iz mandljev
To je veliko beljakovinsko kosilo. To bo privlačno za tiste, ki spremljajo uživanje ogljikovih hidratov.
Pros: uporabno; zadovoljivo.
Proti: mandljeva moka in moka iz lanenega semena ni v nobeni trgovini.
Povprečen čas kuhanja: 30 do 60 minut.
Od naslednje količine izdelkov dobite štiri obroke.
Sestavine
- 900 g piščančjih prsi;
- 100 gramov mandljeve moke;
- 2 jajca;
- 1 žlica lanene moke;
- 1 čajna žlička paprike;
- ½ čajnega prahu;
- 1/2 tsp soli;
- ½ suhih peteršiljev žličke;
- ¼ žličke črnega popra.
Kuhanje
Če vam ni mar za ogljikove hidrate, potem varno vzemite drobtine. Ampak ne pozabite, da se bo vsebnost kalorij v posodi povečala. Tisti, ki sledijo sliki, zmešajte v globoko ploščo vse suhe sestavine.
V ločeni skledi pretepite jajca. Narezan piščančji file navlažite najprej v jajčno mešanico in nato v moko. Piščanca položite na pekač, ki je prekrit s pergamentom, in pečemo v predgreti peči za 220 stopinj za 20 minut.
Zelen grah ali fižol se lahko uporablja kot priloga.
4. Ramen Burger
Ramen - jed iz pšeničnih rezancev, ki je zelo priljubljen v azijskih državah. Med restavracijami ramen vlada resna konkurenca. Toda poleg svežih ramen je trenutek. To potrebujemo.
Pros: poceni in jezni; zadovoljivo.
Cons: kalorij; dolge kuhalne, če ne pripravljene rezine.
Povprečen čas kuhanja: 60 do 120 minut.
Sestavine
- 1 paket instantnih rezancev;
- burger patty;
- 2 jajca;
- rezina cheddar;
- 1 žlica pikantno-sladke chili omake;
- zelena čebula in listi solate;
- oljčno olje.
Kuhanje
Kuhane rezance zavrejte v skladu z navodili, suho in malo ohladite v cedilu. Prenesite na krožnik in pokrijte z jajcem. Premešamo. Pokrijte dve skledi s ploskim dnom s premerom približno osem centimetrov s folijo in mastjo z rastlinskim oljem. Namestite rezance v njih, ovijte folijo in, če drobite težke predmete, pošljite eno uro v hladilnik.
V tem času prepražimo hamburger. Iz preostalih jajc kuhamo jajca. Ne pozabite, da se lahko ramen-burger napolni z vsem, na primer, namesto ocvrtih jajc lahko daš paradižnik.
Po odstranitvi ramen iz hladilnika previdno odstranite folijo in stisnjene rezance na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve v zelo dobro segreti ponvi.
Po tem lahko zberete hamburger in ga položite v posodo: namesto kolačka boste imeli ramen, nato solato, chili omako, sekanje, sir, sesekljano zeleno čebulo in solato, umešana jajca in ramen. Ta burger je bolje jesti na dan kuhanja.
5. Bagel z nadevom
Sladka pečenka je sama po sebi dober prigrizek, in če pokažete malo domišljije, boste imeli popolno glavno jed.
Pros: hitro pripravljen; skoraj vse je mogoče postaviti notri.
Cons: kalorij; suh kruh; zjutraj morate kuhati, sicer se bo krof izsušil.
Povprečen čas kuhanja: 20 do 40 minut.
Sestavine
- 1 veliki bagel;
- 50 g krem sira;
- 80 g salame ali druge klobase;
- sol, poper, česnov prašek in druge začimbe po okusu.
Kuhanje
Pecivo lahko kupite v najbližji pekarni ali ga pečete sami. Treba ga je prerezati na pol, kot kolač za burger. Z vsako polovico je potrebno odstraniti drobtinico in narediti prostor za polnjenje.
Najenostavnejša možnost je narezana klobasa z mešanico krem sira in začimbami. Toda ne zadržujte svoje kulinarične domišljije: s salso Verde lahko raztegnete pecivo, dajte v notranjost ocvrtega piščanca ali mletega mesa ali dodajte zelenjavo.
Nanesite nadev na eno polovico bagela in ga pokrijte z zgornjim delom drugega. Uradno kosilo je pripravljeno!
6. Klasična mesna štruca
Jed, ki se imenuje mesna štruca (dobesedno - "mesna štruca"), je priljubljena v ZDA in Kanadi. Odlično je za pisarniško kosilo.
Pros: izpolnjuje; Lahko jeste tako vroče kot hladno.
Cons: kalorij; hraniti v hladilniku.
Povprečen čas kuhanja: 60 do 80 minut.
Sestavine
- 900 g mletega mesa;
- 60 g krušnih drobtin;
- 250 gramov paradižnikove omake;
- 1 jajce;
- 1 čajna žlička čebulice v prahu;
- ½ čajnega prahu;
- ½ čajne žličke črnega popra;
- ½ soli.
Kuhanje
Zmešajte in premešajte mleto, jajčno, začimbo in krekerje temeljito. Vse to položite v pekač, na mazilo z omako na vrhu in eno uro pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
Narežite na primerne oblike in jih položite v škatlo za kosilo. Kot prilogo lahko uporabite kuhan krompir ali zelenjavo.
7. Kolački s sirom
Kolački so večinoma sladka peciva. Vendar pa obstajajo recepti, v katerih so glavna jed, ne sladica. Na primer, kolački s šunko in sirom. Ponujamo vam, da v pisarno vzamete skute. So super z jogurtom ali kislo smetano.
Pros: samo kuhajte; okusno za jesti.
Cons: kalorij; če ne boste jedli hitro, bodo izsušile.
Povprečen čas kuhanja: 30 do 60 minut.
Od tega števila izdelkov boste dobili približno 20 kosov - dovolj za vso družino.
Sestavine
- 200 gramov pšenične moke;
- 200 g skute;
- 150 g masla;
- 200 g sladkorja;
- 3 jajca;
- 1 čajna žlička pecilni prašek.
Kuhanje
Prebite jajca s sladkorjem, nato pa, ne da bi izklopili mešalnik, dodali pecilni prašek, zmehčano maslo, skuto in moko. Testo razvaljamo v oblike in spečemo v segreti pečici za 180 stopinj za 10–15 minut.
Poleg muffinov prinesite tudi sadje in steklenico pitnega jogurta.
8. Pita s slanino in češnjevim paradižnikom
Pita je tradicionalna orientalska pijavica, izdelana iz polnozrnate ali pšenične moke s premerom 15–20 centimetrov. Pri pečenju nekaterih sort v notranjosti se oblikuje zračni žep, ki ga je mogoče odpreti z rezanjem roba in ga napolniti z nekakšno malico.
Pros: lahko jeste celo polovico; hitro; velika izbira prelivov.
Proti: ni primerna nobena torta; kalorij.
Povprečen čas kuhanja: od 30 do 60 minut, odvisno od polnjenja.
Na primer, lahko poskusite pito s tradicionalnim sendvič polnilom - slanino, solato, paradižnik.
Sestavine
- pita;
- 4-6 rezin slanine;
- češnjev paradižnik;
- listi solate.
Kuhanje
Pridobivanje sočne okusne slanine s hrustljavo ni enostavno. Morda boste morali pokvariti več kot eno rezino, dokler ne dosežete popolnega rezultata.
Popečeno slanino popecite v piti (primerno je razdeliti na pol) s solatnimi listi in sesekljanimi češnjevimi paradižniki.
Tacos z mletim mesom in sirom
Če z njimi ravnate s kolegi, tvegate, da boste ostali brez kosila.
Pros: izpolnjuje; okusna tudi v hladnem.
Cons: precej zamudno pripravo; Veliko sestavin.
Povprečen čas kuhanja: 40 do 80 minut.
Sestavine
- 500 g listnatega testa;
- 700 g mlete govedine;
- 200 g poltrdega sira;
- 1 jajce;
- 1 paradižnik;
- 1 čebula;
- 1 zelena paprika;
- 1 strok česna;
- ½ skodelice ketchupa;
- ½ žličke vode;
- 1 čajna žlička kumine;
- 1 čajna žlička origana;
- 1 čajna žlička čilijevega prahu;
- 1 čajna žlička cimeta;
- oljčno olje za cvrtje;
- Sveži cilantro in peteršilj.
Kuhanje
Kuhanje listnatega testa doma je precej težko. Bolje je, da je v zamrzovalniku vedno pripravljen.
Na olivnem olju prepražimo mleto meso s sesekljano čebulo in poprom. Ko postane čebula zlata in meso mehko, dodamo sesekljan česen in pražimo približno minuto, neprestano mešamo. Maso izcedite iz ponve in dodajte paradižnik, ketchup, nasekljana zelišča in začimbe. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 10 minut. Nato odstranite iz toplote in ohladite.
Testo razvaljamo in iz njega odrežemo okrogle pogače. V središču vsakega od njih postavite 1-2 žlici nadeva. Roll up. Da bi robove bolje obdržali, jih očistite z mešanico jajc (jajce je treba razbiti z vodo).
Pečemo 15–20 minut v pečici, segretem na 190 stopinj. Ne pozabite pokriti pekača s papirjem za peko ali ga namažite z oljem, v škatli za kosilo pa morate po lastni presoji naliti ketchup ali drugo omako.
10. zvitki tune
To je izvirna alternativa za sendviče. S tako nenavadno predstavitvijo vas bodo kolegi zagotovo vprašali za nekaj kosov na vzorec. Torej naredite več.
Pros: na voljo so preprosti izdelki.
Proti: suhomyatka; z zlaganjem kruha boste morda morali loviti.
Povprečen čas kuhanja: 20 do 40 minut.
Sestavine
- pločevinka tune;
- 1 majhna kumara;
- 1 majhna korenček;
- 4 rezine polnozrnatega kruha.
Kuhanje
Iz pločevinke konzervirane hrane morate izprazniti tekočino in ribo zmešati z vilicami. Korenček in kumare narežite na trakove.
Rezane skorje narežemo na koščke kruha in nastalo drobilo z valjčkom zavijemo. Na to postavite tuna in zelenjavo, ki odhaja z enega roba približno centimeter. Roll up in rezani zvitki.
