Obvladovanje novih receptov, ki bi prinesli raznolikost v vaš običajni meni, ne bo trajalo veliko časa, zato vam ne bo treba več ur stati na štedilniku. Gre za pravi pristop: osnovno sestavino poskušajte najprej pripraviti v velikih količinah, nato pa ji dodati še druge, ki oblikujejo različne jedi za ves dan.
Ta osnovna sestavina je lahko mleta govedina. On je v katerem koli supermarketu, je poceni in se uporablja v številnih receptih v naglici.
1. Mleto meso
Sestavine
- 900 g mletega mesa;
- 1 čebula;
- Bazilika, koriander ali peteršilj;
- 1 čajna žlička soli;
- 2 žlici čilija v prahu - po okusu.
Kuhanje
Ponev za ogrevanje postavite na srednjo toploto. Olja ni treba dodajati. Rezimo čebulo, nato vse sestavine zmešamo v skledo, dokler ne dobimo homogene mase. Mleto meso prepražimo 3 minute, ne da bi se ga dotikali, in šele nato premešamo. Krožnik bo pripravljen, ko ni rožnatih kosov.
Pripravljeno mleto meso lahko shranjujete v hladilniku v neprepustni posodi za en teden, vsak dan ga uporabite za kuhanje drugih jedi.
2. Mesni omlet
Sestavine
- 2 ali 3 jajca;
- 2-3 žlice mletega mesa;
- zelenice - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Razžvrkljamo jajca, jih stisnemo v ponvi in kuhamo, dokler ni pripravljena. Postavite omlet na krožnik in dodajte nekaj žlic mletega mesa. Začinite z drobno narezanim zelenjem.
3. Pečena jajca z mletim mesom, zelenjavo in zelišči
Sestavine
- 2 jajca;
- 50 g zelja;
- zelenjava - po okusu;
- 3 žlice mletega mesa.
Kuhanje
Segrejte kašo na srednji vročini. Dodajte zelje in nekaj zelenjave (npr. Predrezane paradižnike ali papriko). Nato razdelite dve jajci v posodo. Ko dobite umešana jajca, lahko posodo prestavite na krožnik in postrežete.
4. Mesni kolački z jajcem
Sestavine
- 12 jajc;
- 1 brokoli;
- 1 bolgarski poper;
- 12 žlic mletega mesa;
- 2 žlici masla.
Kuhanje
Vzemite pločevinke s kolački in jih namažite z maslom iz notranjosti. Nato v vsaki od njih nanesite žlico mletega mesa, majhne šopke brokolija, narezane paprike ali druge zelenjave. Razbijte jajce v vsakem kalupu. Pečico segrejemo na 180 ° C in pečemo v njem.
5. Mletje v solatnih skodelicah
Sestavine
- 2-3 listov solate;
- 1 žlica mletega mesa;
- peteršilj, koriander ali bazilika - po okusu;
- 1 čajna žlička pinjol.
Kuhanje
Postavite v liste solate malo pripravljene nadev (žlica mora biti dovolj za vsako skodelico), nato potresemo z orehi in drobno sesekljan zelenice.
6. Herding Cake
Sestavine
- 300 g cvetače ali 6 gomoljev krompirja;
- 400 g mletega mesa.
Kuhanje
Naredite pire kuhano cvetačo ali navaden pire krompir. Na dnu obrazca za peko položite plast pripravljenega nadeva. Pokrijte ga s plastjo pire krompirja. Pečico segrejemo na 200 ° C in jo vstavimo. Pripravljen bo, ko bo pire na vrhu dobil zlati odtenek.
7. Mehiška solata
Sestavine
- 4–5 listov solate;
- 1 rdeča paprika;
- 150 g mletega mesa;
- 1 žlica salse ali guacamole omake.
Kuhanje
Mleto meso segrejte v ponvi in prepražite narezano rdečo papriko. Na ploščo dajte nekaj listov solate, popra in mletega mesa. V solato dodajte salso ali guacamole.
8. Špageti z mesnimi kroglicami
Sestavine
- 250 g špagetov;
- 250 g paradižnikove paste;
- 300 g svežega mletega mesa.
Kuhanje
Kuhajte špagete. V predgreto posodo nalijte paradižnikovo pasto in mleto meso dajte v kroglice. Ko se meso ocvrti (rožnata barva postane rjava), kuhani špageti dodamo omako iz mesne kroglice.
9. Salata Burger
Sestavine
- 1 avokado;
- 1 čebula;
- 1 jajce;
- 2-3 listov solate;
- 150 gramov mletega mesa.
Kuhanje
Da bi naredili zdravo različico svojega najljubšega burgerja, zamenjajte žemljice z listi solate in uporabite mleto burgerje kot nadev (predhodno jih oblikujte in pecite ločeno) z ocvrtimi jajci, čebulnimi obročki in kosi avokada.
10. Kebab
Sestavine
- 2-3 rdeče paprike;
- 200 g belušev;
- 200 g brokolija;
- 400 g mletega mesa;
- zelenice - po okusu.
Kuhanje
Iz surove mešanice mletega mesa s čebulo in zelišči slepi več kebabov. Pripnite jih in zelenjavo na lesene nabodalce, prepražite na žaru. Jed se postreže s svežimi kumaricami in paradižnikom.
