Preprosti topli napitki
1. Rdeči citrusni čaj
Sladka in kisla pijača z aromo citrusov. Dobro nadomešča navaden čaj.
Sestavine
- 2 žlici karkade čaja;
- 1–2 limonine klini;
- 1-2 oranžni rezini;
- 1-2 rezine grenivke;
- 500 ml vode;
- medu ali sladkorju po okusu.
Kako kuhati
Odlepite rezine limone, pomaranče in grenivke iz lupine in filmov. Postavite karkade in sadje v ponev. Pred tem vrejte vodo, napolnite jo s sadjem in čajem.
Če želite dodati sladkor, ga dajte sadju in čaju, premešajte. Postavite majhen ogenj. Zavrite, odstranite iz toplote, zaprite pokrov. Pustite, da se kuha 2-3 minute. Nalijte v skodelice in postrežite. Če dodate med, ga postavite v skodelico tik pred postrežbo.
Opomba: dolgega časa ne zavrejte cvetnih listov hibiskusa - sivi bodo. In bolje je, da ne vmešamo medu v vreli čaj, ampak ga dodamo ohlajeni pijači. Tako bo ohranila svoj okus in koristi.
2. Berry čaj
Kislo, zelo dišeče in zdravo čaj, ki je idealen za sladice.
Sestavine
- 2 žlici borovnic;
- 2 žlici borovnic;
- 2 žlici jagod;
- 2 žlici jagod;
- 500 ml vode;
- medu ali sladkorju po okusu.
Kako kuhati
Mletite jagode v skodelici ali malti. To maso prenesite v kotliček. Dodajte sladkor. Polnjene naribane jagode z vrelo vodo, premešamo. Kotliček zaprite s pokrovom. Priporočljivo je, da ga zavijete z brisačo ali mu dajte čajno ženo. Pri takšnem čaju je treba vztrajati vsaj 10 minut. Med se doda tik pred postrežbo.
Opomba: Uporabite lahko sveže, zamrznjene ali posušene jagode. Če uporabljate posušene jagode, morate vzeti dve žlički in ne žlice vsakega sadja. V tem čaju lahko dodate tudi posušene liste iz jagodnih grmov - to bo še bolj okusno.
3. Čaj morske krhlika
Obvezna postavka v jesensko-zimskem meniju - aromatični morski rakitov čaj. Pripoveduje mu skoraj zdravilne lastnosti, vendar se mi zdi, da je preprosto zelo okusen.
Sestavine
- 100 g morskega krhlika;
- 1 čajna žlička naribanega ingverja;
- palčka cimeta;
- badyan;
- 500 ml vode;
- medu ali sladkorju po okusu.
Kako kuhati
V ponev z dolgim ročajem, zmešajte morsko krhlika z vilicami, dodajte ingver, premešajte. Dodamo sladkor in ponovno zmešamo maso. Napolnite z vodo in spalite. Ko čaj zavre, odstranite iz toplote, dajte začimbe v ponev in pokrijte s pokrovom. Čaj se infundira vsaj 7 minut. Medenje se doda pred serviranjem.
4. Apple Peel Drink
Ta pijača je zelo podobna pivu. To bo potrebno na način, da pite, cheesecakes in vse peko.
Sestavine
- 3 žlice suhe jabolčne lupine ali suha jabolka;
- ½ palice cimeta;
- 500 ml vode;
- medu ali sladkorju po okusu.
Kako kuhati
Postavite suho jabolčno lupino in cimetovo palico v ponev, pokrijte s hladno vodo, položite na ogenj, pokrijte s pokrovom. Ne odstranite pokrova, zavrite čaj, odstranite iz peči in pustite, da se pari 15 minut. Zavijte ponev s krpo ali pokrijte s čajem za čaj. Pred serviranjem lahko dodamo sladkor in med.
Originalni topli napitki
5. Mleko s peno in sirupom
Ta pijača je na voljo v številnih restavracijah, kavarnah in slaščičarnah, vendar je precej draga. Notranje škrtac pomirjamo in mleko pripravimo neodvisno od sirupa.
Sestavine
- kozarec mleka;
- nekaj kapljic sirupa (sivka, kava, čokolada, karamela, sadje).
Kako kuhati
Vlijte mleko v ponev in počasi segrejte. Pijača mora biti vroča, vendar mleko ne sme biti kuhano. Pri segrevanju odstranite iz toplote. Če je stresalnik, ga vlijte v mleko in dodajte sirup. Nato premešajte in previdno nalijte v kozarec, da pena ne pade.
Mleko lahko zmešamo z mešalnikom ali ga vlijemo v kozarec in ga pretresemo. Pena mora biti gosta in sestavljena iz majhnih mehurčkov.
Opomba: Sivka in drugi sirupi lahko kupite v supermarketu. Če ne želite kupiti, lahko kuhate sami. Zmešajte kozarec vode, kozarec sladkorja in 2 žlici posušene sivke, kuhajte minuto in nato segnite.
6. Brezalkoholno kuhano vino
Veliko ljudi ljubi kuhano vino, vendar ne more vsakdo privoščiti užitka njegovih opojnih požirkov. Problem rešimo in pripravimo vroče in aromatično brezalkoholno kuhano vino.
Sestavine
- 1 l soka češnje;
- 3 žlici jagodičja;
- 3 žlice medu;
- 3-4 rezine pomaranče;
- 3-4 rezine limone;
- palčke cimeta;
- 3 klinčki;
- badyan
Kako kuhati
Pour sok in sirup v ponev, dajo na majhen ogenj. Pijača ne sme zavreti. Medtem ko se segreva, dajte začimbe. Dodajte sadne rezine. Bolje bo, če jih očistite od zunanjih filmov, tako da v kuhano vino pride samo celuloza. Ogrejte pijačo začimb. Ko postane vroče in dišeče, odstranite iz toplote. Pred serviranjem dodajte med kuhano vino.
Fiktivna vroča pijača
Topli napitki se dobro prepletajo s prijetnim večerjem s knjigo. Celo hladnejše, če pijača, kot če bi prišla s strani vaše najljubše fantazije ali pravljice.
7. Kremno pivo iz Harryja Potterja
Obstaja veliko receptov za maslo. Verodostojna različica nujno vključuje ale in maslo. Odkrito rečeno, predstavljam kremasto pivo, ki sploh ni opojno, ampak sladko, bogato in nekoliko omamno. Ker je “Harry Potter” roman britanskega pisatelja, bi bilo kremno pivo vredno kuhanja v tradicijah angleške kuhinje, vendar bomo ravnali drugače.
Sestavine
- 1 l mleka;
- 500 g sladoleda iz vanilije;
- 5 žlic karamelne omake;
- 75 g temnega ruma.
Kako kuhati
Mleko segrejte v ponvi, vendar ga ne kuhajte. Odstranite iz ognja, dajte sladoled v vroče mleko in premešajte. Ko se sladoled stopi, postavite lonec na zelo majhen ogenj in ga previdno premešajte. Ko je zmes rahlo vroča, jo vlijte v mešalnik, dodajte karamelno omako in rum. Udarite, dokler se ne pojavi gosta mehurčka majhnih mehurčkov. Nalijte v skodelico z debelimi stenami. Lahko okrasite s karamelo ali čokolado.
Opomba: karamelno omako lahko zamenjamo s kuhanim kondenziranim mlekom. Če nimate mešalnika, premešajte vse. Priporočljivo je, da ne uporabljate mleka z nizko vsebnostjo maščobe ali sladoleda slabe kakovosti. Mešanica takih izdelkov se bo verjetno delaminirala med segrevanjem.
8. Grog iz igre prestolov
Cersei očitno ni srkal čaja iz kozarca.
Sestavine
- 50 ml vina;
- 70 ml temnega ruma;
- 50 ml vode;
- 2 žlički sladkorja ali medu;
- muškatni orešček na konici noža.
Kako kuhati
V posodo nalijte vodo in dodajte sladkor. Daj ogenj, ogenj. Ko se sladkor raztopi, vlijte rum in vino v posodo, premešajte. Dodajte muškatni orešček, odstranite iz toplote in nalijte v veliko steklo.
Čokoladni vroči napitki
9. Bela vroča čokolada z bučo
Alternativa bučni latte
Sestavine
- ½ l mleka;
- 200 g bučnega pireja;
- 100 g bele čokolade;
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
- mleti cimet na konici noža;
- mleti ingver na konici noža;
- muškatni orešček na konici noža.
Kako kuhati
V debelo stenskem poneku zmešajte mleko, bučno pire in začimbe. Postavite majhen ogenj, vendar ne pustite, da zavre. Ko se mešanica segreje, jo odstranite s toplote. Razbijte belo čokolado na koščke in dodajte mleku. Mešajte, dokler se čokolada ne raztopi.
Opomba: bučno pire je zelo enostavno izdelati: pečemo rezine buč v pečici in zmešamo s pirejem v mešalniku. Končno pijačo lahko okrasimo s čokoladno ali karamelno omako. Okus te vroče pijače je mogoče poudariti z dodatkom soli v skodelico.
10. Začinjena vroča čokolada
Zdi se, da je najbolj ekstravagantna in kompleksna pijača na tem seznamu.
Sestavine
- 300 ml mleka;
- 100 g temne čokolade;
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
- palčka cimeta;
- chili poper;
- 1 žlica žganja;
- sladkorja po okusu.
Kako kuhati
Čokolado stopite v vodni kopeli. V ločeni ponvi segrejte mleko (ne vrelišče), dodajte sladkor, cimet, čili. Če vam je všeč zelo začinjene jedi, zlomite čilije in zdrobite v ponev, ne pozabite na semena. Mleko segrejte z začimbami. Odstranite iz toplote in nalijte skozi sito v skledo čokolade. Dodajte konjak in sladkor po okusu. Mešajte, držite 10-15 minut v vodni kopeli. Postrezite v majhnih skodelicah.
Dober tek!
