Cobbova solata s šunko
Različica na temo priljubljene ameriške solate. Nesporna prednost jedi je v tem, da vsebuje veliko okusnih izdelkov, ki ne zahtevajo posebne predobdelave.
Posamezni vsebniki: 4.
Sestavine
- 400 g šunke;
- 9 češnjevih paradižnikov;
- 1 skodelica modrega sira;
- 2 avokado;
- 4 jajca;
- 1 solata s solato.
- ½ skodelice belega balzamičnega kisa;
- 2 stroka česna;
- 1 čajna žlička soli;
- 1 čajna žlička črnega popra;
- 1½ skodelice oljčnega olja.
Kuhanje
Kuhajte jajca. V tem času narežite na kocke šunko in olupljen avokado, razrežite paradižnik na pol, razpadite sir. Trdo kuhana jajca narežemo na četrti.
Pokrijte ravno ploščo z listi solate. Postavite jih v vrstice v vrstah: sir, jajca, avokado, šunko, paradižnik, jajca in sir.
Kuhajte omako. To naredite tako, da zmešate kis s sesekljenim česnom, soljo in poprom. Dodamo oljčno olje in dobro premešamo. Omako je treba predati ločeno od solate in začiniti tik pred uporabo.
Piščančja solata
Znana kombinacija piščanca, zelene, jabolk in oreščkov, dopolnjenih z nenavadnimi sestavinami.
Prihodek na vsebnik: 6.
Sestavine
- 4 kuhana piščančja fileja;
- 3 stebla zelene čebule;
- 6 stebla zelene;
- ½ kumar;
- 1 skodelica pecans;
- 1 Granny Smith Apple;
- ½ limone;
- 1 skodelica posušene brusnice;
- 6 žlic lahke majoneze;
- sol in poper po okusu;
- majhen kup svežega cilantra - na zahtevo.
Kuhanje
Grobo narežemo na file, čebulo, zeleno, kumare in orehe. Zdrobite jabolka, jih položite v ločeno posodo, potresite z limoninim sokom in premešajte, da jih zaščitite pred porjavitvijo.
Združite narezane sestavine in brusnice, dodajte majonezo in premešajte. Sol in poper. Solato ohladite v hladilniku in postrežite okrašeno s sesekljanim cilantrom.
Solata s kozicami, avokadom in grenivkami
Slastna koktajl salata s samo petimi sestavinami.
Posamezni vsebniki: 4.
Sestavine
- 250 g lupljenih kozic;
- 1 zelena čebulica;
- 1 zrel avokado;
- 1 grenivke;
- sveže mleti črni poper (po okusu).
Kuhanje
Škampi hitro zavremo v slano vodo in ohladimo. Ob istem času, sesekljajte čebulo, lupine in sesekljajte avokado, storite enako z grenivko (ne pozabite odstraniti filma, sicer bo solata grenak).
Drobljene sestavine, pomešane v skledi s kuhanimi kozicami. Solato namočite v steklene sklede ali kozarce sladoleda, začinite s poprom in postrezite.
Solata z lososom, robidami in mandarinami
Svetla in izvirna solata za tiste, ki so utrujeni od tradicionalnega praznika in nameravajo praznovati v ozkem krogu.
Obroki: 2.
Sestavine
- 2 skodelici listov špinače;
- 200-250 g kuhanega lososa;
- 2 mandarini;
- ½ skodelice sveže kupine;
- ¼ skodelico zelene čebule;
- Skodelica bučnih semen.
- en limetin sok;
- 1 žlica sezamovega olja;
- 1 žlica tekočega medu.
Kuhanje
Špinačo razdelite na enake dele in razporedite v plošče. Na vrh položite rezine lososa, rezine mandarine, robide, čebulo in bučna semena.
Ločeno, sok limete, sezamovo olje in med. Potresite solatni preliv in postrezite.
Hruška in slanina
Druga možnost za ljubitelje nenavadnih kombinacij.
Posamezni vsebniki: 4.
Sestavine
- 1 paket mešanice solat;
- 1 hruška;
- 1 kozarec roza grozdja;
- 2 trakovi ocvrte slanine;
- 2 žlici kozjega sira;
- 2 žlici praženih pistacij;
- 2 žlici balzamičnega kisa.
Kuhanje
Hruško narežite na tanke rezine, grozdje pa na pol. Slanina in sir se fino sesuvata. V veliki skledi zmešajte te sestavine s solato in pistacijami. Dodajte balzamični kis, ponovno zmešajte in postrezite na mizo.
