Sezona prehlada in gripe se je že začela. V javnem prevozu in na sosednjih mizah v pisarnah se vedno pogosteje sliši kihanje in kašljanje. In kljub dejstvu, da v takih primerih Ministrstvo za zdravje priporoča, da se sedimo doma, da ne bi okužili drugih in da ne bi imeli zapletov, številni posebno vnemalni pisarniški delavci delajo v vseh okoliščinah in v vseh pogojih.
Da ne bi napolnili vrsto kihanja, ne smemo pozabiti na glavne vidike zdravega načina življenja - to je dober spanec, vadba in pravilna prehrana. Ponujam vam 5 izdelkov, ki zaradi svojih lastnosti pomagajo upreti zimskim nesrečam. Te izdelke je izbral Tony Reinhard, avtor knjige "Superfoods: The Healthiest Foods on Planet" in učitelj na Wayne State University.
Moram reči, da to niso standardni citrusi. In ta možnost se mi zdi bolj okusna in »odrasli« - tudi iz lososa in grškega jogurta lahko naredite okusen prigrizek.
Losos
Maščobne ribe, kot je losos, vsebujejo veliko beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Beljakovine so potrebne za sintezo struktur imunskega sistema (koža, membrane, celice in protitelesa). Brez teh struktur je imunski sistem kot vojak brez orožja, ki ostaja brez obrambe pred virusi in bakterijami. Priporočeni odmerek je 2-3 100 g obrokov na teden.
Grški jogurt
Poleg velikega števila beljakovin vsebuje ta jogurt tudi probiotike, ki krepijo imunski sistem. To je posledica "prijaznih" bakterij, ki ne dopuščajo, da "slabe" bakterije presežejo dovoljeno raven. Priporočeni dnevni vnos je približno 200 ml.
Jajca
Eno srednje veliko jajce vsebuje 6, 8 g beljakovin. Beljakovine so nujen gradbeni material za mišice in telo v dobri formi. Poleg beljakovin vsebujejo tudi jajca veliko količino vitaminov in mineralov. Med njimi so vitamini B6 in B12, ki pomagajo ohranjati zdravje imunskega sistema.
Matice
Oreški so zelo beljakovinski prigrizek. Prav tako so oreški dober vir naselitve in cinka - ta dva minerala sta potrebna, da imunski sistem ostane v dobrem stanju. Brazilski oreh je prvak vasi, japonski kostanj pa imajo veliko cinka.
Bolgarski poper in zelenjava
Od otroštva smo naučili, da je najvišja vsebnost vitamina C v citrusih. Takoj, ko smo se počutili slabo, smo takoj svetovali, da pijemo čaj z limono in jemo več oranžne barve. V bistvu je vsebnost vitamina C v papriki veliko višja kot v citrusih. Vitamin C je bogat tudi s špinačo, brstičnimi ohrovti, solato in brokoli. In čeprav se vitamin C ne more znebiti prehlada ali gripe, bo pomagal zmanjšati čas bolezni in pospešiti proces zdravljenja.
Rdeča paprika vsebuje trikrat več vitamina C kot oranžna. Dr. Reinhard priporoča uživanje vsaj nekaterih od teh vrst zelenjave v njihovi surovi obliki, saj proces kuhanja zmanjšuje vsebnost hranil.
Očitno nismo v sezoni zvonjave paprike in zelenice, vendar veliko babic na trgu sledi časom in prodajajo ne le standardno belo zelje, ampak tudi brstični ohrovt svoje lastne proizvodnje. Kot brokoli je lahko le zlepljen v slani vodi in postrežen z mesnimi jedmi ali umešanimi jajci. In iz grškega jogurta lahko naredite dzadzyki (tzatziki, tzatziki) in postrežete z rahlo nasoljenim ali pečenim lososom.
