Mit 1. Kava prispeva k dehidraciji.
V mnogih izdajah je kategorično trdil, da kava prispeva k dehidraciji. Konec koncev je kofein, ena glavnih sestavin pijače, močan diuretik. Logika je preprosta: bolj ko pijete kavo, pogosteje greste na stranišče, vsakič ko odstranjujete tekočino iz telesa. Toda eno pomembno dejstvo je utišano: tudi kava je v bistvu voda.
Posebna študija, ki je bila objavljena v reviji Human Nutrition and Dietetics, je pokazala, da poraba kave ne vodi do dodatne izgube tekočine, ki bi presegala izgubo tekočine. Edina izjema so šok-odmerki: 2-3 skodelice močne kave v vrsti. Res je, da se učinek večinoma kaže v tistih ljudeh, ki prej niso uživali te pijače.
Mit 2. Kava je trezen
Če ste vi ali vaši prijatelji popili malo več alkohola, kot bi morali, potem je najhujša ideja, da ga poskusite popraviti s kavo. Da, kava odganja spanje in daje občutek veselja, toda zastrupitev ne odpravlja. Tako se lahko oseba v svojih občutkih zavede in poskuša priti za volan ali narediti druge neumnosti, ker se mu zdi, da je že normalen.
Ta tema je bila posvečena poročilu, objavljenemu v reviji American Psychological Association. Temelji na testnih rezultatih dveh skupin ljudi. Prvi so bili pod vplivom alkohola, slednji pa so bili dodani alkoholni kavi. Kljub temu, da so predstavniki druge skupine svoje stanje ocenili kot bolj trezno, z nalogami pozornosti, hitrostjo reakcije, koordinacijo gibov, so se spopadali skoraj enako kot njihovi kolegi iz prve skupine.
Mit 3. Otroci ne morejo piti kave
Medtem ko lahko odrasli uživajo v skodelici kave z užitkom, za otroke tovrstno zabavo še vedno velja za nedopustno. In to je kljub dejstvu, da so številne študije pokazale, da je zmerna (želim poudariti to besedo!) Poraba pijače ne škoduje zdravju.
Kavni zgodovinarji pravijo, da je izvor tega mita oglaševalska kampanja Postuma, ki je leta 1895 dobila "zdravo kavo alternativo" v obliki pijače iz pražene pšenice in otrobi z dodatkom melase in maltodekstrina. Za promocijo svojih izdelkov se je podjetje odločilo, da bo normalno zdravilo označilo z običajno kavo.
Posebno mesto v oglaševalski akciji smo namenili zdravju otrok, ki so po mnenju tržnih strokovnjakov Postuma postali živčni, razdražljivi in zaradi uporabe kave prenehali rasti.
Mit 4. V skodelici espressa več kofeina kot v skodelici redne kave.
Če primerjate vsebnost kofeina v klasični espresso in običajni črni kavi, ne morete prezreti običajne količine serviranja za vsako od teh pijač. Klasični espresso je običajno volumen 25–35 ml, medtem ko se druge vrste kave porabijo v veliko večjih količinah. Čeprav espresso vsebuje več kofeina, na račun manjših porcij porabimo manj te snovi, kot ko popijemo polno okusno kavo. Tudi to je res, če upoštevamo klasično formulacijo pri pripravi in odmerjanju pijač.
