1. Puding za kruh
Sestavine:
- sušeni kruh;
- 2 skodelici mleka;
- 2 jajca;
- 2 čajni žlički masla;
- Of skodelico sladkorja;
- ščepec soli;
- vanilin.
Kuhanje
- V ponvi zmešajte mleko, maslo, vanilin, sol in sladkor.
- Postavite lonec na srednje močnem ognju in kuhajte, dokler se maslo ne stopi.
- Namastite pekač.
- Narežite kruh na kocke in postavite v obliko.
- Prebite jajca in dodajte ohlajeni mešanici mleka. Dobro premešajte.
- Pour nad jajce in mlečni krem kruh.
- Pečemo v pečici 35–40 minut. Robovi kruha morajo biti rdeči.
V procesu kuhanja lahko dodate tudi sadje, čokolado ali začimbe.
Če vam ni všeč sladki puding, poskusite kuhati zelenjavo. Edina razlika je v nadevu. V kruh dodajte obogateno zelenjavo in gobe ter prelijte slano mlečno zmes.
2. Panzanella
Tako imenovana italijanska zelenjavna solata. To je odlična poletna jed, ki jo bodo mnogi navdušili.
Sestavine:
- zastareli kruh;
- paradižniki;
- čebula;
- oljčno olje;
- Provansalska zelišča;
- kis;
- bazilika;
- črni poper;
- sol
Kuhanje
- Narežite kruh na kocke. Lahko ga rahlo prepražite.
- V kruh dodajte narezane paradižnike in čebulo.
- Zmešajte malo kisa, provansalskih zelišč, oljčnega olja, popra in soli.
- Začinite solato, dodajte baziliko in druge začimbe po okusu.
- Pustite solato vsaj pol ure, da namakate kruh.
Po želji lahko v panzanelo dodate sir, oljke in drugo zelenjavo.
3. Kruhne drobtine
Kruhove drobtine so lahko odlična obleka za solate, sendviče in številne druge jedi.
Lupina bo temu polnilu dala posebno pikantnost. Drobtine lahko zmešate tudi z oljčnim oljem, česnom in zelišči.
