Šampanjec žele
Sestavine:
- 21 g želatine;
- 1 žlica sladkorja;
- 450 ml šampanjca.
Navajeni smo na izdelavo žele posnetkov iz močnega alkohola, toda šampanjec ni nič manj ljubosumen.
V posodo nalijte 300 ml šampanjca in nalijte želatino. Pustite, da želatinske granule nabreknejo približno pet minut.
Sčasoma posodo postavite na srednjo toploto in zavrite, ne da bi vreli, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Dodajte še preostali šampanjec in sladkor, če vam sladkost pijače ni dovolj.
Nalijte želatino v katerokoli majhno kvadratno posodo in jo pustite v hladilniku, dokler se ne strdi.
Šampanjec želatine narežemo na kocke in postrežemo v kozarce ali sladoledne sklede.
Koktel granatnega jabolka s šampanjcem in rožmarinom
Sestavine
Za koktajl:
- steklenico šampanjca;
- 500 ml soka granatnega jabolka;
- 1 žlica sladkorja;
- Of kozarca granatnega jabolka;
- sok limete;
- 3 vejice rožmarina.
Za led:
- semena granatnega jabolka;
- 2-3 vej rožmarina.
Najprej porazdelimo liste rožmarina in granatnih jabolk v ledne modele. Vsebino kalupov napolnite z vodo in jo pošljite v zamrzovalnik, dokler se ne strdi.
Ko se led strdi, vzamemo koktajl sam. Mešajte sok limete s sladkorjem, prelijte s sokom in šampanjcem.
Ločeno zmešamo semena granatnega jabolka z rožmarinom, nanesemo kašo in jo stisnemo v posodo s koktajlom.
Pustite koktajl v kozarce in ga napolnite s kockami ledu.
Jabolčni koktajl s šampanjcem in začimbami
Sestavine
Za koktajl:
- steklenico šampanjca;
- 300 ml (1) skodelice) jabolčnega soka;
- na ščepec cimeta in muškatnega oreščka.
Za dekoracijo:
- 1 po žličke trsnega sladkorja;
- ½ čajne žličke cimeta.
V jabolčni sok posadimo začimbe. Če se želite znebiti suspenzije, potem po 10 minutah sok napolnite z gazo.
Združite sladkor s cimetom. Robove kozarcev potopimo v vodo in potresemo z mešanico sladkorja.
Polovično napolnite kozarce z začinjenim jabolčnim sokom. Preostali znesek se dopolni s šampanjcem.
