Pred in po: kako je knjiga o prehrani spremenila življenje zdrave osebe

TO

Jaz sem srečna oseba. Delam, kar mi je všeč.

Zanima me vse, kar lahko poveča stopnjo energije in integritete mene kot osebe. In fizično telo ni zadnji element v tem sistemu.

Že pet let si prizadevam za bolj zdrav življenjski slog in prehrano. Iz svojega življenja je dosledno izločal tobak, alkohol, klobase, pripravljene jedi, sladkarije in preveč mastno hrano.

Ne morem reči, da me skrbi moje zdravje. Dolgo časa spremljam prehrano, zato nisem pričakovala, da bi v knjigi našla bistveno nova znanja. Vendar pa je bila "kitajska študija" v mojih rokah glede časa in kraja.

KNJIGA

Knjiga mi je dala odgovor na vprašanje, kako spremeniti svoje prehranjevalne navade, da bi kakovostno izboljšali svoje zdravje. Iz prehrane je treba v celoti odpraviti živalsko hrano, natančneje živalske beljakovine, in preklopiti na celo rastlinsko hrano.

Zame je pomembno, da koristi veganizma (ali katerega koli drugega pristopa k prehrani) ne upravičujejo vega fanatiki, ki se zatekajo k misticizmu in ezoterizmu, ampak znanstveniki in strokovnjaki na področju prehrane brez ideoloških namenov. V takšnih zadevah zaupam podrobni odprti raziskavi, kjer je vse dokazano in ponovno preverjeno. Campbell je izvedel impresivno študijo o tej temi. Njegovo delo me je prepričalo, da so živalske beljakovine škodljive za vitalno dejavnost telesa.

PO

Dodal sem še eno, da ne bi jedel maščobnih, sladkih, polizdelkov. Iz svoje prehrane sem izključil vse veverice. Zamenjava z beljakovinami rastlinskega izvora je bila precej preprosta.

Prav tako me je navdušila zamisel, da je mogoče zagotoviti vitalno dejavnost vašega organizma, ne da bi prekinili življenja drugih živih bitij. Odločitev o čisto trgovski nalogi - prehod na bolj zdravo prehrano - je popolnoma odmevala z mojimi vrednotami.

Znanje iz "kitajske raziskave" sem predstavil v delavnici za osebno rast "RQ". Ena od mojih življenjskih praks je namenjena temi zdravega prehranjevanja, kjer delim misli, tudi iz te knjige. (Mimogrede, več o zdravem prehranjevanju in korakih k zdravemu načinu življenja na splošno, preberite moj blog.)

Veseli me, da je bila na zadnjem "kitajskem raziskovanju" objavljena v ruskem jeziku.

PS Kot ste verjetno videli, sem malo povedal o vsebini in oblikovanju knjige, saj je tukaj veliko ljudi in veliko mnenj. Ampak mislim, da sem vam uspel pripeljati eno preprosto stvar: če ste pripravljeni izboljšati svoje zdravje in želite preiti na bolj zdravo prehrano, vam bo ta knjiga pomagala pri tem.