Kako izbrati franšize: nasveti ustanovitelja verige kavnih hiš

Kazalo:

Anonim

Philippe Leites

Direktor in ustanovitelj verige kave Pravda Kofe.

Skoraj vsak podjetnik s prostim kapitalom je razmišljal o nakupu poslovne franšize. Po ocenah družbe Franshiza.ru, ki je potekala leta 2017, v Rusiji deluje 1470 dajalcev franšize (franšiznih prodajalcev). Na voljo je veliko.

Vendar pa velika konkurenca vodi v nastanek brezvestnih franšizodajalcev. Medtem ko od 1.470 podjetij na trgu ne deluje več kot 700 podjetij, nekateri se ne spopadajo s stopnjami rasti, medtem ko drugi preprosto na trgu postavijo nedejavni model in kupec franšize postane žrtev.

Na kaj mora biti novinec podjetnik pripravljen in kako določiti, s katerim franšizatorjem mora delati in s katerim ne? Poskusimo ugotoviti.

1. Ugotovite, kakšno vrsto franšize kupite

Najprej morate razumeti, da je franšizing, ko ena stranka (lastnik podjetja je franšizer) prenese drugo stranko (uporabnika franšizne pravice na uporabnika franšizne pravice), da izvaja določeno vrsto poslovanja z uporabo razvitega poslovnega modela. Dejansko prodajate strokovno znanje in orodja za izvajanje že delujočega in dobičkonosnega modela.

Združenje ameriških mednarodnih franšiz (IFA) opredeljuje tri področja franšiznega poslovanja.

Znamka franšize

Uporabnik franšizne pravice je upravičen le do uporabe trgovskega imena. Blagovna znamka »Masha in medved« iz risanke je na primer prerasla v franšizo vseh vrst otroških izdelkov - skupaj več kot 600 vrst, od barvil do namiznega pribora.

Porazdelitev odbitka

Uporabnik franšizne pravice dobi pravico do prodaje določenega ali lokaliziranega izdelka dajalca franšize. To je na primer prodaja na novih trgih (Coca-Cola, Chevrolet) ali širitev lokalne distribucijske mreže, kjer franšizojemalec postaja nova distribucijska točka (maloprodajna veriga ptic Chebarkulskaya).

Čista franšiza

Franšizoprimcu se zagotovi celovito poslovanje (vključno z licenco, fizično proizvodnjo, strokovnim znanjem o delu, strategijo trženja, procesom kontrole kakovosti itd.). Najpogosteje se te vrste franšiz uporabljajo v gostinstvu (McDonald's, Starbucks in drugi).

V prvih dveh možnostih nakup franšize pomeni neposredno udeležbo franšize v procesu vstopa na trg in razvoja - to je tisti, ki je lastnik blagovne znamke (ali podobe ali značaja).

»Čista« franšiza med drugim vključuje model, ko matična družba, ki svoje izkušnje in franšizne knjige (sklop pravil za začetek in delovanje) prenese na uporabnika franšizne pravice, ji daje relativno svobodo delovanja. V večini verižnih kavarn lahko uporabniki franšize izberejo približno 5–10% spremljajočega menija - čokoladice, muesli in tako naprej. Res je, da obstaja obratna možnost. Na primer, McDonald's tesno ureja vse procese: od umestitve (samo premijske nepremičnine in najboljše lokacije) do menija (franšizojemalec nima pravice dodati svojih pozicij).

2. Preverite svojega dajalca franšize

Ko ste ugotovili, kaj je franšiza in kaj je, je čas, da razmišljate o tem, kako preveriti franšizodajalca za dobro vero.

Dober dajalec franšize nima ničesar, da bi se skrival pred potencialnim partnerjem.

Kazalniki omrežja in posamezne točke - najboljše oglaševanje zanj. Druga stvar, če so stopnje poslovne uspešnosti previsoke.

Prosto preverite franšizodajalca. Na primer, na spletni strani Zvezne davčne službe lahko vidite vse podatke o pravni osebi: kdo je ustanovitelj podjetja in kakšen je osnovni kapital, izvedeti datum registracije in tako naprej. Obstajajo različne baze (všeč mi je »Contour. Focus«), kjer si lahko ogledate finančno uspešnost pravne osebe za davčno poročanje.

3. Klepetajte z obstoječimi uporabniki franšize

Naslednja stopnja potrjevanja zanesljivosti franšize je pogovor s svojimi obstoječimi uporabniki franšize. So že opravili pot, ki vas čaka, poznajo veliko pasti, lahko povejo o donosnosti svojega poslovanja in kaj lahko pričakujejo od sodelovanja s franšizodajalcem.

Za glavno podjetje vam ne bi smelo biti težko dati kontaktov uporabnika franšizne pravice. Toda če vas franšizodajalec iz nekega razloga ne more seznaniti, je to razlog, da razmišljate, ali je vredno delati s takšno motno družbo.

Če ste prepričani, da začnete delati z uglednim franšizerjem, potem nadaljujte.

4. Ugotovite, ali ima dajalec franšize svoje podjetje.

Obstajajo taki primeri, ko matična družba prodaja franšizo, vendar ne vodi lastnega podjetja. Pravzaprav to pomeni, da dajalec franšize uči druge, da poslujejo, čeprav ni dokazov, da bi to lahko storil sam.

Podjetje ne more prodati strokovnega znanja o zagonu podjetja, če nima trenutnih izkušenj.

Pregled v kateri koli hitro rastoči niši postane zastarel v enem letu ali dveh ali celo hitreje. Ne morete učiti drugega, kako odpreti kavarno, če tega niste storili sami (ali ste to storili že prej). Celo vodilni na svetovnem trgu - Starbucks in Costa Coffee - redno odpirajo lastne kavarne, da bi spremljali trg od znotraj.

5. Ugotovite, kdo upravlja franšizno mrežo.

V veliki večini primerov matična družba sama upravlja franšizno mrežo. Vendar pa lahko nekatere funkcije prenesejo na zunanje izvajalce - na primer iskanje in privabljanje novih franšiznih podjetij. To storijo trgovske družbe, ki tudi same pripravljajo predloge.

Delovna struktura družbe za upravljanje s franšizami bi morala izgledati takole:

  • Delo s potencialnimi uporabniki franšize (po začetnem seznanjanju).
  • Delo s podpisanimi franšizami (na začetni stopnji).
  • Delo z obstoječimi uporabniki franšize (po naših izkušnjah, bližje 6–8-mesečnemu delu, ko partnerji dosežejo točko povračila).

Vsi procesi interakcije s franšizojemalcem po tem, ko se seznanijo s predlogom, mora franšizodajalec ravnati sam, ne pa prek zunanjih izvajalcev. Samo dajalec franšize ima znanje o tem, kako ravnati v danih razmerah med začetkom ali razvojem projekta.

Če upravitelj nima jasne strukture franšiznega oddelka, to pomeni, da ne bo strukture pri delu z vami.

Zaključek

Vi in dajalec franšize imate veliko skupno nalogo - ustvariti dobiček. Ne bo delal za vas, vendar bo jasno razložil, kaj je treba storiti, da bi njegov poslovni model ustvaril dobiček.

Na franšiznem trgu je velika ponudba, zato za podjetnika niso pomembni samo poslovni kazalniki, temveč tudi filozofija matične družbe: v najboljšem primeru je vredno najti ne le dajalca franšize, temveč tudi podobno mislečo osebo. Konec koncev, kot veste, če posel ni zabaven, ga ne smete voditi.

Preberite tudi

  • Kako pravilno izračunati poslovni dobiček →
  • 7 razlogov za javno govorjenje o vašem podjetju →
  • 6 uporabnih načel ameriškega poslovneža, ki se ne sramuje, da bi se naučil →
Kako izbrati franšize: nasveti ustanovitelja verige kavnih hiš