Kako za kritje novoletne mize večkrat hitreje

1. Pomislite na vse vnaprej

Ali ste že kdaj imeli uro pred zvonovi, da bi tekli v trgovino za zeleni grah, sir ali štruco? Kaotično novoletno nakupovanje vedno vodi do zapravljanja časa in denarja: ali nekaj pozabite, ali kupite preveč.

Da bi se temu izognili, naredite tri podrobne sezname:

Koliko gostov (vključno z otroki).
Kaj bo v meniju (posebni recepti).
Kaj morate kupiti (od rdečega kaviarja do ražnja).

Glede na število ljudi boste razumeli, koliko hrane bo potrebno. In recepti vam bodo pomagali kupiti točno toliko izdelkov, kot jih potrebujete.

Seznami so primerni za prevajanje in urejanje v aplikacijah. Na primer v storitvi Google Keep ali Trello.

2. Ustavite se za preproste prigrizke.

Praznične solate so običajno zelo zamudne. Za eno morate zavrejo jajca, za drugo prepražimo čebulo s korenjem. In tudi sendviči in kosi. Toda ali je vredno truditi se? S pravilnim serviranjem (v čudoviti skledi za solato ali porcijah s servirnimi obročki) bo tudi najpreprostejša solata praznična.

Najhitreje je narediti solato, v kateri sestavine ne potrebujejo (ali skoraj ne potrebujejo) rezanja ali druge obdelave. Tu je nekaj primerov.

Solata z grozdjem in piščancem

Vzemite 200 g piščančjih piščal, narežite na kocke, dodajte 50 g grozdja, 100 g narezanega feta sira, peščico pistacij in kup rukole (raztrgajte ga na velike kose). Vse zmešajte z omako iz 1 žlice medu, 1 žlico zrnate gorčice, 2 žlici oljčnega olja in 1 čajno žličko balzamičnega kisa.

Solata z gobami in fižolom

Vzemite 200 g majhnih kislih šampinjonov in jih zmešajte s tremi narezanimi kuhanimi jajci in 100 g belega fižola v pločevinkah (ne pozabite izpustiti tekočine). Dodajte sesekljane zelenice, sol in majonezo po okusu.

Solata z ribami in jabolkom

A pločevinko skuše drobimo z vilicami, dodamo kozarec zelenega graha, narezano kislo jabolko in dve kuhana jajca (tudi narežemo na kocke). Sol in začinite s kislo smetano.

Poskusite ???? ‍ ????

10 solat za ljubitelje mesa
14 preprostih in zelo okusnih solat z lignji
5 prazničnih solat v naglici
10 okusnih solat z ananasom
10 odličnih solat s kremami

3. Začnite usposabljati dan prej.

Če ne pomislite na novoletno mizo brez tradicionalnega Olivierja, sleda pod krznenim plaščem in ježjem, potem začnite kuhati 30. decembra.

1. Kuhajte korenje, krompir, pesa, jajca in piščančje prsi. Med nočjo v hladilniku se ne bodo poslabšale in ne bodo izgubile okusa.

2. Sled in druge ribe razdelite na filete. To lahko storite hitro, če uporabite enega od načinov življenja hekerskih. Ampak to je bolje, da odpravi ribe vnaprej, da ne bi vonj pred počitnicami. Tako, da ribe ne bodo plavale v hladilniku, jih prekrijte s filmom o hrani.

3. Masirajte meso. Če v marinadi ni kisa, lahko meso varno pošljete v noči pred tem. Če je, potem je bolje, da zjutraj pripravite glavno jed.

4. Uporabite kuhinjske vreče

Resnično poenostavijo življenje in pospešijo proces.

1. Naribajte ves sir in ga razdelite v vsebnike (za solato, za zrezke itd.). Torej, ni treba, da operemo Rende sto krat, začetek novega jed.

2. Čebulo narežite in lupite ob istem času.

3. Krompir narežite v krog in jih po kuhanju potopite v mrzlo vodo, da jih zlahka odstranite.

4. Kuhana jajca zložite v posodo in dobro pretresite. Po tem se lahko zlahka znebite lupine.

5. Pritisnite oranžno dlan na mizo in jo zvijte, da jo boste lažje očistili.

6. Kivi očistite z žlico, ne z nožem.

5. Poiščite pomočnike

Natančneje, razdelite odgovornosti med vse družinske člane. Tudi najmanjši. Naj ima vsak svoje območje odgovornosti. Na primer, mož peče piščanca in pripravlja koktajle, žena pripravlja solate, otroci pa služijo in okrasijo mizo.

Če ste gost, dodelite vsako jed, ki jo želite prinesti s seboj. Tako boste prednovoletne težave enakomerno razdelili in porabili minimalni čas v kuhinji.