Ponujamo vam izbor 20 nasvetov našega gosta, sommelierja Kijevu Lyosha Dmitriev, na temo »Kako dobiti največje zadovoljstvo od odhoda v restavracijo«.
Nasveti so še posebej pomembni zaradi nerazvite kulture obiska pravih restavracij na našem območju. Če imate vprašanja avtorju članka, jih pustite tukaj - avtor jim bo odgovoril.
Nasvet 1. Če želite pokvariti razpoloženje vseh in izstopite pri natakarjih - boste uspeli. Glavna stvar je razumeti - hrana bo brez okusa in storitev bo strašna. Ne marate vsega. Da
Nasvet 2. Ustavite se pri vhodu in se ozrite nazaj. Srečali se boste. Ni vam treba tekati po hodniku in se vprašati: »In Che, ni praznih sedežev? In kje bom zdaj sedel? ". Za trenutek si zamislite, kako ste izgledali.
Nasvet 3. Čim prej ugotovite, da pijete, hitreje ugasnite žejo. Priporočljivo je, da izberete pijače pred ogledom menija. Natakar je odgovoren in imate čas za razmislek. Brez dodatnih premorov.
Nasvet 4. Če vam ni všeč noben izdelek - ne oklevajte in vprašajte. "Torej je s sardoni?" - potem ne vožnja. Samo na najvišjih mestih vas bodo opozorili in tudi takrat ne vedno.
Nasvet 5. Prosite za priporočila in skrbno poslušajte nasvet. Zelo lahko razumeti - svetujemo iskreno ali brez duše. Izvedite zaključke.
Nasvet 6. Če natakar ne zabeleži naročila, ga prosimo, da ponovi vašo izbiro! Določite, kako in kako odstranjevanje. V w * poo presenečenja:) Čeprav bodo še vedno!
Nasvet 7. Ali greste v družbo z več kot 10 osebami, ki visijo okusno? Ne bodite leni! Naredite prednaročilo, sicer boste morali čakati dolgo časa. Povsod! Fraza "Prišli bomo in hitro izbrali vse na mestu" zavajate samo sebe!
Nasvet 8. Prednaročilo pogosto pomaga razumeti, kakšen bo končni znesek, tako da ni nepričakovano: “Wow, prijatelji na drugem koncu mize so popili X.O.
Nasvet 9. Če niste v naglici ali, nasprotno, pohiti - pustite osebje vedeti za to. Izraz »Poglej, ali je ta straža mučil 15 minut? Glavni je že hladen! «- resnično.
Nasvet 10. Pomislite, kaj in kako naročite. Skoraj povsod poskušajo čim hitreje pripraviti hrano. "Kako kuhati" - pomeni, da se bo vaša račja prsi spremenila v podplat, dokler ne boste imeli časa, da dokončno prehranite solato.
Nasvet 11. Pazite na nejasna imena. Eksperimentirajte z želodcem in karkoli. Vljudno razjasni vse sestavine.
Nasvet 12. Ne vpijte na natakarja. Ni njegova krivda, da nekaj jedi manjka v meniju. To je problem vodje kuhinje in restavracije. Lahko jih povabijo na preprogo.
Nasvet 13. Če se še vedno odločite, da boste nataknili natakarja prav v sobi - ne pozabite, da bo stavek »spet ta idiot prišel« določen za vas dolgo časa.
Nasvet 14. Linijski prtiček se namesti na vaše naročje, da bi si obrisali roke. Ne sramujte se umazati. To je veliko slabše, da tuš celotno ploščo z belimi papirnimi prtički.
Nasvet 15. Če meso naročite na dobro praženje - bodite pripravljeni še dolgo čakati. 25-30 minut, potrebnih za pripravo dobro pripravljenega zrezka.
Nasvet 16. Želite, da bi natakar zmešal vse jedi - hkrati, v enem glasu, prekinjali drug drugega.
Nasvet 17. Nikoli ne reci »imam najbolj okusne« ali »najboljše vino«, ne da bi pogledal cenik na vinski listi. Počakajte na 5-mestne račune. Dobri sommelierji manj in manj.
Nasvet 18. Želite se zahvaliti natakarju, mu ne povejte vsakih pet minut, "Hvala." Če si ga zasluži, pustite 10% napitnino. Določite, katera možnost je boljša. Denar - po vsem.
Nasvet 19. Po prvem obisku ne delajte radikalnih zaključkov o instituciji. Vsakdo ima pravico narediti napako. Tudi ti.
Nasvet 20. Ne pozabite, vedno imate prav. Ne zlorabljajte ga. Karma se zelo hitro pokvari, Indija pa ni tako blizu.
Preberite tudi
- Kako se premakniti iz Moskve v regijo in odpreti restavracijo: intervju z restavratorjem Roman Golubyatnikov →
- Ali ne morem plačati za hrano v restavraciji, če vam ni všeč →
- Kako shraniti na izlet v restavracijo →
- Zastrupil se je v restavraciji: kaj storiti in kam se pritožiti →
