Preden začnete kuhati svoje najljubše jedi, morate paziti na dva preprosta, a učinkovita pravila, ki vam bodo prihranila čas.
- Vnaprej pripravite meni. Nič ne pomaga prihraniti dragoceni čas v moderni družbi, kot sposobnost načrtovanja. Če vnaprej razmislite o načrtu obrokov za zajtrk (najboljši za prihodnji teden), lahko svojo hrano spremenite in zato bolj uporabno in okusno.
- Pripravite kuhinjo za boj vnaprej. Čas kuhanja številnih jedi zjutraj se lahko zmanjša, če se za ta proces pripravite zvečer. Na primer, postavite plošče, skodelice, vilice na mizo, nalijte čaj v čajnik ali kavo v aparat za kavo. Ta preprosta dejanja vam bodo prihranila nekaj časa, ki jim primanjkuje zjutraj.
1. Prehranske palice s posušenimi plodovi
Da bi imeli več časa zjutraj ali spali nekaj dodatnih minut, poiščite nekaj več kot pol ure zvečer, da pripravite hranljive palice. Poleg tega lahko tako okusno in zdravo posodo hranimo v hladilniku več dni in celo vzamemo s seboj kot prigrizek.
Sestavine
- 1 skodelico ovsene kaše;
- ½ skodelice ovsene kaše;
- 1 peščica suhega sadja;
- 2-3 rezin naribane temne čokolade;
- Of skodelico mleka;
- 1 žlička medu;
- 1 žlica oljčnega olja;
- sol in cimet po okusu.
Kuhanje
Vse suhe in tekoče sestavine ločite ločeno. Združite obe zmesi in dobro premešajte na gosto homogeno maso. Testo nanesemo v plast 5-7 milimetrov na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pošlji v pečico, segreto na 180 stopinj za 20 minut. Vroče testo narežite na čokoladice, jih obrnite in pustite v pečici še 5-7 minut.
Za popestritev vašega zajtrka se lahko suho sadje v barih zamenja ali dopolni z orehi, bučnimi semeni, jagodami, sesekljanimi bananami ali drugim sadjem.
2. Sadni zajtrk
Del naravnega jogurta brez dodatkov in kosov najljubšega sadja je odličen hladen zajtrk, ki vam ne bo samo prihranil čas, ampak bo tudi zelo koristen. Pozimi, ko je težko kupiti dobro sveže sadje, je lahko suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.) Odličen nadomestek.
3. Frittata z gobami
Če ste navajeni, da zjutraj začnete z hranljivimi umešanimi jajci, ga poskusite zamenjati z okusnimi frittajami. Ko ste zvečer pripravili italijanski omlet s sestavinami po vašem okusu, boste zjutraj morali ogrevati samo zajtrk.
Sestavine
- 4 jajca;
- 300 g lisičk;
- 1 čebula;
- 1 žlica naribanega parmezana;
- sol, poper in zelišča po okusu.
Kuhanje
Drobno narezane gobe prepražimo s čebulo v olivnem olju, dodamo sol in poper po okusu. Jajca prelijemo z dvema žlicama naribanega parmezana in prekrijemo z mešanico gob. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 10 minut. Končni frittou potresemo z zelišči in sirom ter narežemo na porcije.
4. Berry Pudding
Če zvečer kuhate ovseno kašo, bo postala nežna in dišeča jogurt (ali mleko) z vašimi najljubšimi začimbami. Poleg tega ta dietna jed izgleda kot okusna sladica.
Sestavine
- 100 g ovsene kaše;
- 200 ml naravnega jogurta;
- jagode po okusu;
- vanilija, cimet ali kardamon po okusu.
Kuhanje
Zmešajte žita, najljubše začimbe in jogurt. Pustite v hladilniku čez noč. Zjutraj preprosto dodajte jagode, kokos, orehe ali suho sadje.
5. Nut piškotki
Na užitek sladkega zoba, ki pazi na njegovo figuro in zdravje, ponujamo okusno in hranljivo sladico brez moke.
Sestavine
- 2 kozarca orehov (po možnosti lešniki ali mandlji);
- 350 gramov sladkorja;
- 1/2 tsp soli;
- 4 veverice;
- Vanilin po okusu.
Kuhanje
Zmešajte orehe s sladkorjem v mešalniku do drobne drobtine. Belo solite s soljo, nato postopoma dodajte mešanico orehov in vanilin, nadaljujte s premagovanjem. Mešanico položite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo v pečici, segreti na 160 stopinj, do zlato rjave barve (približno 30 minut).
6. Kaša v multivariati
Raje začnete dan z žitaricami, vendar nimate časa za kuhanje? Nato uporabite prednosti sodobne tehnologije. Zvečer nalijte pšenico, koruzo, riž ali drugo kašo, prelijte z mlekom z vodo (razmerje kaše in tekočine - 1: 3), dodajte sol, sladkor in začimbe po okusu - vse ostalo pa bo ostalo več. Zjutraj bo vroči in zdrav zajtrk.
7. Kaša brez multicookerja
Če še niste pridobili tak čudež tehnologije, kot počasen štedilnik, imate še veliko drugih možnosti za kuhanje kaše. Na primer, napolnite ajdo z kefirjem v razmerju 1: 3 (hladna različica) ali vrelo vodo v termosu (topla verzija) in pustite čez noč. Zjutraj je pripravljen zajtrk, ki vas napolni z vitamini skupine B in elementov v sledovih.
8. Berry Parfait
Včasih zjutraj hočete, da vaša sorodna duša (morda tudi vas) ustvari nekaj posebnega in lepega, a preprosto in uporabno. Ta recept je samo za take primere.
Sestavine
- 150 ml jogurta iz vanilije;
- 150 gramov koruznih kosmičev;
- 150 gramov jagod.
Kuhanje
Postavite jagode v kozarec jagod, jogurta in kosmičev, pri čemer upoštevajte enake deleže. Samo nekaj minut, in vaš okusen, svetel in nekoliko romantičen zajtrk je pripravljen.
9. Cheesecakes z marelice v pečici
Recept za sipe v pečici je dober, ker je zjutraj na voljo več možnosti. Pripravijo se lahko vnaprej in postrežejo hladno za zajtrk ali segrevajo v mikrovalovni pečici. Testo lahko zamesimo tudi v večernih urah, ga dajemo v obliko ali na pekač in zjutraj pošljemo samo pecivo v pečico. Med odhodom bo pripravljen dišeč in zračen zajtrk.
Sestavine
- 300 g malo maščobe skute;
- 2 jajca;
- 50 g moke ali zdroba;
- 5–6 marelic;
- sladkorja in vanilije po okusu.
Kuhanje
Mash skuto, dodajte jajca, sladkor in drgnite. Dodajte moko ali zdrob v majhnih porcijah, vsakič zmešajte z žlico. Marelice so razdeljene na štiri dele. Pergament položite na pekač in rahlo namažite z maslom. Žlička je razširila polovico mase. Za vsak sira, dajo na rezino marelice, in na vrhu - preostale mase. Pošlji v pečico, segreto na 180 stopinj za 20 minut.
10. Banana in Apple Smoothie
V večernih urah, pripravite set za smoothie - banana, jabolko, pol čajno žličko medu, ščepec cimeta, kozarec mleka (jogurt ali kefir) in pošljite v hladilnik. Zjutraj morate le zmešati vse sestavine.
11. Jogurt z orehi in semeni
Zmešajte v mešalniku z naravnimi jogurtnimi semeni, oreški, datumi. Dodate lahko druge sestavine po vašem okusu, kot so maline, borovnice ali kokosove ostružke. Dokončano posodo dajte v hladilnik in zjutraj uživajte v lepem in hranljivem zajtrku.
12. Nazdravite z lososom
Hvala za toast z lososom zjutraj boste dobili skladišče koristnih elementov - beljakovin, omega-3, maščobnih kislin in železa. Ta zajtrk je vsekakor treba vključiti v vašo prehrano zaradi visoke vsebnosti natrija.
Vse je osnovno preprosto: vzemite polnozrnati kruh ali majhno štruco, na vrh položite rezino lososa in nato, če želite, kumare, paradižnik, čebulo ali zelenjavo. Takšen zdrav in hranljiv zajtrk vas bo do jutra mirno čakal v hladilniku. Glavna stvar, ne pozabite, da ga zajema s filmom hrane.
13. Jetrna pašteta
Brezkvasni kruh ali kruh in domača pašteta. Vaše jutro se bo začelo z zajtrkom, bogatim z železom, kalcijem in fosforjem.
Sestavine
- 400 g piščančje ali goveje jetra;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 1 žlička masla;
- 1 čajna žlička soli;
- začimbe po okusu.
Kuhanje
Jetra narežite na koščke, dodajte sol in začimbe po okusu. Ugasnite, dokler se ne skuhajo (približno 15–20 minut). Narežite korenje, narežite čebulo in prepražite na zmerni toploti. Sestavine, ki so se ohladile, je treba zmleti v skledo mešalnika skupaj ali ločeno. Ponovno zmešamo in postavimo v posodo.
14. Pečeno jabolko s cimetom
Prednost pečenih jabolk je v tem, da se v procesu njihove priprave shrani največ koristnih snovi, mineralov in vitaminov. Najprej je kalij in železo.
Sestavine
- 1 jabolko;
- 1 čajna žlička medu;
- ščepec cimeta.
Kuhanje
Odstranite jedro jabolka, napolnite luknjo z medom in na vrhu potresite cimet. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, 15–20 minut. Po želji lahko dodamo rozine, orehe ali jabolka z skuto in sadjem.
15. Banana sladica
Banane narežite na dve polovici in na vrhu z naravnim jogurtom, kokosom, granolo in medom. To je zelo osnovni, a okusen in zdrav zajtrk.
16. Palenta z oranžno barvo
Ta nizko ogljikohidratni obrok je bogat z vitamini A in C, zaradi česar je odličen vir keratina, luteina in zeaksantina. Polento se pogosto servira hladno, kar pomeni, da jo lahko kuhamo prejšnjo noč.
Sestavine
- 300 g polento;
- 100 g masla;
- 300 g trsnega sladkorja;
- 100 g belega sladkorja;
- 1 kapsula vanilije;
- 4 jajca;
- 2 žlici kreme Anglese;
- 2 pomaranče;
- 10 g ingverja.
Kuhanje
Zmešamo polento, trsni sladkor, jajca, maslo in pol vanilije dokler ne postane gladka. Nadevno testo napolnimo z obliko, namazano z maslom in pečemo eno uro.
Beli sladkor v ponvi stopite s preostalo vanilijo. Dodamo olupljene in narezane pomaranče na stopljeno karamelo in odstranimo posodo s toplote. Za pikantnost potresemo z začinjenim ingverjem.
Karamelizirane pomaranče dajte z ingverjem na ohlajeno torto in jih okrasite s kremo Anglese.
17. Trdo kuhana jajca
Končno, najpreprostejša, vendar ne manj zdrava jed. Kuhamo več jajc in pustimo v hladilniku. Zjutraj boste imeli zajtrk z odličnim virom beljakovin.
Z uporabo predlaganih 17 jedi lahko samostojno kombinirate in ustvarite različne možnosti za zajtrk. Preprosto zamenjajte ali dopolnite nekatere sestavine z drugimi glede na vaš okus ali razpoloženje.
Morate priznati, da zdaj nimate izgovorov, da bi preskočili pomemben jutranji obrok. Ko ste zvečer pripravili katero od predlaganih možnosti za zajtrk, boste morali zjutraj narediti samo skodelico dobre kave ali pripraviti čaj.
