Prva je knjiga Finding Ultra Rich Rolla (Rich Roll) in Eat and Run, ki jo vodi Scott Jurek (Scott Jurek). Toda v nasprotju s temi tovariši nisem postal vegan, ker je v naših širinah zelo težko, zlasti pozimi. Ja, in vegetarijanec pri 100% ni, ker ga ribe in morski sadeži občasno jedo. Ne bi rekel, da se brez življenja moje življenje dramatično spremeni, vendar se je zgodilo več pozitivnih sprememb.
Takoj majhna omejitev odgovornosti. Nisem aktivist za pravice živali, ne slikam tistih, ki nosijo krznene plašče, in ne zbežim iz mize, če nekdo naroči zrezek.
Nikomur ne želim vsiljevati svojega načina življenja, ker so vsi ljudje drugačni in kar je kot nalašč za eno osebo, nikoli ne more priti v življenje drugega.
Leta 2013 me je očaral tek, tekel sem svoj prvi maraton, veliko sem prebral o teku in zdravem prehranjevanju in poskušal na nek način vsiliti vse to na svoje življenje. Poleg tega sem ob koncu leta, ko sem bil v Združenih državah Amerike, jedel New York v New Yorku in spoznal, da se lahko tema mesa zame zapre. Prvi plus drugi je pripeljal do tega, da sem se pred novim letom odločil, da ne bom jedel mesa za prvih šest mesecev leta 2014 in videl, kaj se bo zgodilo, izvedel neke vrste eksperiment na sebi, katerega rezultate bom delil z vami.
Kaj se mi je zgodilo
- Najpomembnejša sprememba, ki sem jo opazil v nekaj mesecih, je zmanjšanje utrujenosti čez dan. Če sem prej zvečer padel na noge, tudi če bi cel dan preživel za mizo, potem se moram za takšno stanje pravilno »premagati« na treningu.
- Spanje je postalo veliko boljše. Pred zavrnitvijo mesa, tudi po osmih urah spanja, je bilo težko prebuditi, zdaj pa je dovolj za sedem. Ampak še vedno poskušam spati vsaj osem, ker je dobro spanje pomembno za okrevanje po vadbi.
- Izboljšajte prebavo in splošno počutje. Včasih sem imela črevesne težave od časa do časa, v želodcu je bilo težko. Zdaj ni nič od tega, ker ni mesa, ki je samo po sebi dovolj težko prebavljivo. Poleg tega trgovina z mesom, vključno s perutnino, običajno ni najboljše kakovosti.
- Tudi v tem času se je moja atletska uspešnost izrazito izboljšala. Vodil sem maraton in dva ultra maratona, vendar to ni mogoče neposredno povezati s prehrano, saj sem ves ta čas treniral in ni znano, kakšni bi bili rezultati, če ne bi ničesar spremenil v prehrani. Ampak, da izključite dejstvo, da prehrana pozitivno vpliva na šport, ni potrebno.
Kaj je nadomestiti meso, ki je, kot veste, vir beljakovin, ki je potreben za telo, še posebej občutljiv na športne obremenitve. Tukaj nisem imel nobenih posebnih težav, ker nisem vegan, nisem zavračal jajc, rib, mlečnih izdelkov, v katerih je dovolj živalskih beljakovin. Prav tako „dohitekam“ z rastlinskimi beljakovinami iz stročnic, zlasti leče, oreščkov in gob.
Prvič, ko sem vse obroke dala v program MyFitnessPal, potem pa, ko sem bila prepričana, da sem v redu z ravnovesjem ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, sem dobila oceno.
Nasveti za tiste, ki se želijo odreči mesu
In nekaj nasvetov za tiste, ki se želijo, kot jaz, preizkusiti sami:
- Izogibajte se nenadnim spremembam. Pred popolno zavrnitvijo mesa, ga nisem veliko pojedel, zato zame ni postalo problem. Če jeste mesne izdelke in perutnino vsak dan, nato pa zavrne postopno zmanjšanje njihove količine v prehrani, vendar ne takoj. In na splošno, če ste ljubitelj mesa, potem razmislite, zakaj bi se morali odreči temu, kar toliko ljubite.:)
- Najprej zapišite, kaj in v kakšnih količinah jeste. To lahko storite, na primer, v MyFitnesPal ali drugi podobni aplikaciji, ki izračuna količino porabljenih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi njihove deleže. Meso ne morete nadomestiti s kruhom in pecivom, telo potrebuje beljakovine.
- Nenehno opazujte svoja čustva. Če se počutite slabšanje splošnega počutja ali opazite druge negativne spremembe, nemudoma ustavite poskus in se vrnite na običajno prehrano.
- Občasno lahko vzamete teste, da vidite, ali je vse normalno.
- Ne pričakujte hitrih sprememb in ne sklepajte v nekaj dneh ali celo tednih. Spremembe v telesu se ne pojavijo takoj, zato bodite potrpežljivi.
- Pripravite se na vprašanja drugih in brez razloga.:)
Uspešni poskusi za vas!
