Liz Vaccariello, glavna urednica revije Prevention in avtorica več knjig o zdravem prehranjevanju (vključno z najbolj prodajanimi knjigami, kot sta Flat Belly Diet in Digest Diet), verjame, da so ti dodatni kilogrami posledica slabe prehrane. Torej, v skladu z njeno ravno želodec prehrana, gube visi s strani je mogoče odpraviti, če je hrana bogata z "zdravih" maščob. In v nedavno izdani "dietni digestiji" Liz opisuje sestavine, ki (z zadostno telesno aktivnostjo) prispevajo k hitri izgubi teže. Vabimo vas, da jih spoznate.
1. Beljakovine
Proteini ne izboljšajo le stanja kože, las in nohtov, temveč tudi pripomorejo k izgubi teže. Ribe, belo meso, jajca in druga "beljakovinska" živila so zelo zadovoljiva - glede na statistične podatke za ljudi, ki sedijo na beljakovinskih dietah, se prehrana v povprečju zmanjša za 10%. Najpomembneje pa je, da beljakovine pomagajo spali kalorij. Tako imajo izdelki z visoko vsebnostjo beljakovin in minimalno količino ogljikovih hidratov trikratne koristi: pomagajo videti dobro, se hitro napolnijo in ne pridobijo na teži.
2. Vitamin C
Vsi vemo, da je vitamin C nepogrešljiv za prehlad, vendar le redki vedo, da prispeva tudi k izgubi teže. Torej, glede na raziskave kanadskih znanstvenikov, pomanjkanje v telesu askorbinske kisline (kot tudi magnezija, cinka in drugih elementov v sledovih) vodi do zakasnitve in odlaganja "škodljivih" maščob.
3. Med
Med ima protibakterijska, protivirusna in protiglivična lastnost, prav tako pa pomaga krepiti imunski sistem. Toda to ne konča svojih koristnih funkcij - dokazano je tudi, da med, ki je naravno sladilo, pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi in zmanjša težo.
4. Kakav
Naslednja novica bo navdušila tudi sladokusce: po nedavnih raziskavah doktorja medicinskih znanosti, vodje raziskovalnega centra na Medicinski fakulteti Univerze Yale, David L. Katz, kakav zaščitil kožo pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja, okrepil živčni sistem, izboljšal razpoloženje in (bobnanje) !) prispeva k hitri nasičenosti.
5. Kis
Ne hitite reči "Fu!" - znanstvene raziskave kažejo, da ima kis tako imenovani glikemični učinek, ki je sestavljen iz dejstva, da po zaužitju ostaja raven sladkorja v krvi normalna (čeprav iz drugih živil GI skoči navzgor). To pa prispeva k hitremu nasičenju in zmanjšanju porcije.
6. Celuloza
Ste se kdaj spraševali, zakaj je priporočljivo začeti kosilo s solato? Gre za zelenjavo. Korenje, paradižnik in druga zelenjava ter sveže zelenice so bogate z vlakninami, ki, čeprav niso prebavljive, popolnoma zadovoljijo lakoto. Tako se boste, ko ste se zdravili z zelenjavno solato, začinjeno, na primer z jabolčnim kisom, med kosilom jedli veliko manj.
7. Kokosovo olje
Po mnenju Liz Vakeyriello naj nasičene maščobe ne bi presegale 10% skupnega števila porabljenih dnevnih kalorij. Vendar pa priporoča uporabo kokosovega olja, saj prispeva k povečanju „dobrih“ lipoproteinov z visoko gostoto in zmanjšanju slabih lipoproteinov z nizko gostoto. Tako se normalizira holesterol in zmanjša masa.
8. Nenasičene maščobne kisline
Enkrat nenasičene maščobne kisline prispevajo k razgradnji maščob, zato so ljudje, ki stalno jedo oljke, oreške in avokado, praviloma v odlični fizični obliki. V živilih, kot so ribe, imajo nekatere vrste oreškov in semen nekaterih rastlin veliko polinenasičenih maščobnih kislin. Omega-3 deluje protivnetno, preprečuje debelost in izboljšuje razpoloženje.
9. Resveratrol
Resveratrol je snov, ki jo nekatere rastline izločajo kot obrambna reakcija proti parazitom, ki jih najdemo v koži grozdja, v kakavu (spet!), Arašidih in rdečem vinu. Rasveratrol ima nevro-protektivne, protivnetne, antidiabetične, protivirusne in druge koristne učinke ter preprečuje odlaganje maščob. Torej kozarec rdečega vina ob večerji ne le škoduje izgubi teže, temveč tudi prispeva k njej.
10. Kalcij
Kalcij je dober za kosti in pomaga pri nadzoru lakote. Študije so pokazale, da imajo ljudje, ki nimajo dovolj kalcija v telesu, večjo verjetnost prekomerne telesne teže, ker ne morejo nadzorovati apetita.
11. Mleko
Večina kalcija, seveda, v mleku, vendar to niso vse koristne lastnosti mlečnih izdelkov. Leta 2010 so znanstveniki ugotovili, da skodelica posnetega mleka po vadbi spodbuja kurjenje maščob in rast mišic.
12. Kinwa
Kinwa in skupna verbalna kvinoa starodavna žita, bogata z beljakovinami, aminokislinami, fitosteroli in vitaminom E. Poleg tega je v skladu z nedavnimi raziskavami kvinoa zaviralec prehranske maščobe, ki prispeva k izgubi teže in zmanjšanju apetita. Torej je kaša iz quinoe odlična dietna jed.
