Jacinto je živa potrditev, da ni nikoli prepozno za začetek športa! Ima 73 let in je najstarejši uradno registriran član CrossFit Games. Najbolj zanimivo je, da je začel crossfit pri 67 letih.
Leta 2008 je sodeloval na CrossFit Games kot samostojni športnik, leta 2012 pa je na Reebok CrossFit Games 2012 osvojil 17. mesto v skupini Masters 60+.
V času snemanja videa leta 2012 je bil star 73 let, vendar po treh letih še naprej sodeluje v crossfitu. V svoji osebni kartici na uradni spletni strani Reebok CrossFit Games je dejal, da je Jacinto začel samostojno trenirati brez trenerja, potem pa je prestal tečaj CrossFit Level 1 in prejel certifikat. Po tem je Bonilla diplomirala iz več posebnih tečajev in postala trener.
