Pridobivanje okusne kave je spretnost, ki prihaja s časom. Medtem ko poberete pravo količino kave in vode, čas kuhanja in druge majhne stvari, boste morali piti niti eno skodelico premočne, grenke kave.
No, obstaja način, ki ljubiteljem kave pomaga, da preveč popijejo grenko pijačo in uživajo v njenem okusu, tudi če ni ugibana s sorazmerji.
Če ste doma pobrali popolno količino vode in kave, to ne pomeni, da v pisarni dobite enako popoln okus. Različne vrste kave, različni avtomati za kavo - vse to vpliva na njegov okus in kaj bi lahko bilo bolj žalostno kot polna kava s pijačo, ki je preveč grenka za pijačo?
Če nimate časa, da bi izlijte in kuhajte novega, ali pa le krastača, ki se zaduši, da nalijete toliko kave, lahko to storite na drug način - nalijte ščepec soli.
Da bi odpravili grenak okus kave, morate pijači dodati ščepec soli.
Natrijevi ioni odstranijo grenak okus, v nekaterih državah, na primer na Norveškem, v Turčiji, na Madžarskem, pa je pitje kave s soljo tradicija.
Seveda, če kuhate odvratno kavo, sol ne bo naredila odlične, vendar jo lahko vsaj pijete, ne da bi zmečkali.
Na splošno je v naravni kavi nujno prisotna grenkoba, če pa jo kuhamo pri temperaturah blizu vrelišča in jo pokrijemo s pokrovom, se bo grenkoba čutila močnejša, ker bo nazadnje izginila. Torej, v kavo oblikovalci ponavadi dobijo grenko pijačo, in malo soli ga ne poškoduje.
V skodelico lahko dodamo sol, če ste že popili pijačo, ali vlijte malo soli v vodo, preden naredite kavo, in si oglejte, kako se spremeni okus.
