Solata z govedino in kisle kumarice
Sestavine
- 300 g govedine;
- 3 vložene kumare;
- 2 srednji čebuli;
- 4 žlice paradižnikove omake;
- 3 žlice vode;
- 1 čajna žlička kisa;
- sol in črni poper - po okusu.
Kuhanje
Slano vodo položimo na majhno posodo z ognjem. Ko tekočina zavre, pošljite govejo meso, oprano in olupljeno iz filma. Če nastane pena, jo odstranite.
Medtem, ko je meso vrelo, prekašimo čebulo. Bolje je, če je sladka vijolična sorta. Olupite ga in narežite na polkrog. Nalijte čebulo s kisom in vodo, sol, poper in dobro premešajte. Daj čebuli marinirati vsaj pol ure.
V tem času razrežite kumare na trakove. Kuhano goveje meso, ko se ohladi, prav tako narežemo na trakove. Bolje, da to naredimo vzdolž vlaken.
Sestavite vse sestavine: govedino, kumare, kislo čebulo. Začinite s paradižnikovo omako in postrezite.
Solata z govedino, sirom in jajci
Sestavine
- 300 g govedine;
- 100 g trdega sira;
- 4 jajca;
- 2 veliki čebuli;
- 3 žlice vode;
- 1 čajna žlička kisa;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Kuhamo in ohladimo goveje meso in ga narežemo na trakove. Kuhana jajca. Ko se ohladi, se olupi in drgne na velik Rende. Tudi sira se je potrgal na ribe.
Čebula (spet, vijolična je bolj primerna za solate, lahko pa uporabite tudi navadne čebule) kumarice, kot je opisano v prejšnjem receptu. Namesto kislega esence z vodo lahko nalijemo čebulo s 3-4 žlicami vina ali jabolčnega kisa.
Solato položite v sloje (kisle čebule (brez kisline) → majoneza → govedina → majoneza → jajca → majoneza → sir) in pustite, da se peče 1-2 uri.
Topla solata z govedino in zelenjavo
Sestavine
- 500 g govedine;
- 10 češnjevih paradižnikov;
- 3 sveže kumare;
- 2 vijolični žarnici;
- ½ apna;
- 1 grozd bazilike;
- 1 kup korijanta;
- 2 čajni žlički zrnatega gorčice Dijon;
- sol in črni poper - po okusu;
- oljčno olje za cvrtje in pripravo.
Kuhanje
Pripravite govejo govejo ribo, kot zrezek, do stopnje pečenja, ki jo potrebujete. Ali pa samo pečemo meso v toplotno odporni obliki, prekrijemo s folijo in namažemo z oljčnim oljem. Prvih 5 minut mora biti temperatura v pečici 220 ° C, naslednjih 15 minut - 170 ° C.
Pustite, da se meso spočije, in medtem ko pranje in sekanje zelenjave: kumare - v krogih, češnjev paradižnik - na pol, čebula - polobroči. Baziliko in koriander fino sesekljajte.
Naredite preliv s kombinacijo limetinega soka, oljčnega olja, gorčice Dijon, soli in črnega popra.
Vroče meso narežemo na tanke rezine, dodamo zelenjavo in zelišča, prelijemo s prelivom in takoj postrežemo na mizo.
Tajska goveja solata
Sestavine
- 300 g govejega fileja;
- 2 sveži kumarici;
- 6–8 češnjevih paradižnikov;
- ½ limone;
- 1 kup korijandra, zelene čebule in solate;
- 1 strok česna;
- 1 žlica sojine omake;
- 2 žlici ribje omake;
- 1 čajna žlička sladkornega trsa;
- oljčno olje za cvrtje.
Kuhanje
Goveje meso operite in posušite s papirnatimi brisačami. Narežemo na drobne slamice in prepražimo v dobro segreti ponvi v oljčnem olju.
Operite in narežite zelenjavo in zelišča. Tanjši koščki, bolj razkošen okus solate. V majhni ponvi kombinirajte sojino in ribjo omako, sladkor in česen, ki ste jih prešli skozi stiskalnico. Tam nalijte zelenjavo in jo zažgal. Naj se ogreje malo (ne ugasne!) In odstranite iz toplote.
Nato nanesite solato, praženo goveje meso, zelenjavo, ki se segreje v omaki. Pour vse to z limoninim sokom, potresemo z zelišči in postrežemo.
Solata z govedino in papriko
Sestavine
- 400 gramov govejega mesa;
- 3 svežih paradižnikov;
- 2 veliki papriki;
- 1 vijolična čebula;
- 1 kup kopra;
- 1 grozd peteršilja;
- 4 stroke česna;
- 4 žlice oljčnega olja;
- 2 žlici sojine omake;
- 1 čajna žlička balzamičnega kisa;
- sol in črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhamo goveje meso v slani vodi.
Česen olupimo in drobno narežemo. Zmešajte ga z oljčnim oljem, sojino omako, balzamičnim kisom in črnim poprom. Dodate lahko druge začimbe po vašem okusu. Poleg tega vam ni treba soliti: sojina omaka je precej slana.
Pustite polnilo stati 7–10 minut. Nato zlijte meso in pustite še 15 minut.
V tem času sesekljajte zelenice. Umijte zelenjavo, odstranite semena iz popra. Razrežite in paradižnik na trakove, čebulo - polobroče. Ko je goveje meso hladno, ga na isti način razrežite.
Vmešajte meso in zelenjavo s prelivom.
Solata iz govedine in fižola
Sestavine
- 400 gramov govejega mesa;
- 300 g fižol v pločevinkah;
- 3 vložene kumare;
- 2 vijolični žarnici;
- 3 stroke česna;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte, ohladite in narežite goveje meso. Čebulo olupimo in narežemo na polkrog. Če želite, kot tudi, če uporabljate navadno žarnico, jo lahko vložite, kot je opisano zgoraj. Česen olupite in skozi tisk. Kumare narežite na tanke trakove. Odcedite fižol iz fižola.
Pripravljene sestavine združite v veliko skledo, zmešajte, solite in začinite z majonezo.
Solata z govedino in gobami
Sestavine
- 300 g govedine;
- 300 g šampinjonov;
- 3 vložene kumare;
- 1 velika čebula;
- 1 korenček;
- sol in majoneza - po okusu;
- jedilno olje za cvrtje.
Kuhanje
Kuhajte govedino (ne pozabite na slano vodo). Medtem ko meso vre in ohladi, šampinjone v rastlinskem olju prepražimo. V ločeni ponvi popražite narezano čebulo in korenje.
Goveje meso in kumare narežemo na trakove in združimo z ostalimi sestavinami. Sol in začinite z majonezo. Po želji lahko solato razporedimo v plasti.
Korejska solata iz govedine iz korenja
Sestavine
- 300 g govedine;
- 300 g korejske korenja;
- 200 g sulugunskega sira;
- 50 gramov orehov;
- 2 stroka česna;
- 1 grozd peteršilja;
- maščobna kisla smetana za polnjenje.
Kuhanje
Kuhamo in ohladimo file. Nato ga razrežite na tanke slamice ali jih z rokami razdelite v vlakna. Sir narežite na trakove. Česen, peteršilj, orehe narežite z nožem ali mešalnikom.
Združite vse sestavine (ne pozabite na korejski) in začinite s kislo smetano. Solata bo še bolj okusna, če malo počakate.
Solata z govedino in praženimi arašidi
Sestavine
- 300 g govedine;
- 250 g trdega sira;
- 6 jajc;
- 2 kisle kumare;
- 1 korenček;
- 3 stroke česna;
- ½ skodelice pečenega arašida;
- sol, črni poper in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte govedino, korenje in jajca. Rezano goveje meso in kisle kumare na trakove. Jajca in korenje se drgnejo na velik Rende. Tudi sir je treba podrgniti in razdeliti na dva dela. Česen skoči skozi tisk.
Solato položite v sloje (govedina → majoneza → kumare → majoneza → česen → sir → majoneza → korenje → majoneza → jajca → ocvrti arašidi → sir) in pustite, da se namakata 1-2 uri.
Solata iz govedine in pese
Sestavine
- 300 g govedine;
- 50 gramov orehov;
- 2 majhna pesa;
- 2 krompirja;
- 1 čebula;
- 2 stroka česna;
- sol in majoneza - po okusu;
- jedilno olje za cvrtje.
Kuhanje
Kuhano goveje meso, narezano na trakove ali majhne kocke. Olupite in prepražite do zlatih čebul. Združite ga z mesom in pustite stati nekaj časa.
V tem času kuhajte krompir in pesa. Če želite izvedeti, kako hitro kuhati pese, preberite tukaj.
Ko se zelenjava ohladi, krompir narežemo na kocke in jo na velikem trčku vtrite. Preko česna potisnite v stiskalnico, oreščke narežite v mešalniku, dodajte pese in sol.
Solato dajte v sloje: krompir → majoneza → govedina s čebulo → majoneza → pesa z orehi in česnom → majoneza.
